Като човек, който обикновено презира кухненските уреди за еднократна употреба (знаете, с изключение на пресата за чесън), не мога да ви кажа какво ме накара да закупя OXO Good Grips GreenSaver Produce Keeper . О, чакайте, да, мога: това е, защото вече не мога да тичам до магазина за пресни листни зеленчуци през нощта, когато планирам да ги ям. Така че бях скептичен в най-добрия случай, когато заредих измислицата — която прилича на правоъгълна въртяща се салата — с куп зеле Lacinato и я прибрах в задната част на вече опакования хладилник.
Бързо напред две седмици и половина по-късно. Все още не съм се върнал в магазина за хранителни стоки, а също така забравих за горкото зеле в полза на пица гевреци, паста и замразени кнедли, които държа под ръка за спешни случаи. Натрупах няколко кутии кокосово мляко, само за да направя прословутата яхния с нахут Alison Roman, която изисква щедра порция издръжливи зелени преди сервиране. Спомних си зелето, което всъщност бях оставил да умре в хладилника.
Вероятно вече е утайка и ако не, може би мога да я съживя в студена вода , Мислех. Изкопах пазачът на продуктите и по някаква магия зелето беше хрупкаво като в деня, когато го купих. Какво влакче в увеселителен парк от емоции.
Това всъщност не е магия, но ето как работи: Контейнерът за съхранение разполага с филтър с активен въглен, поставен вътре в капака му, който абсорбира газ етилен (това е газът, който всички произвеждат, който обикновено води до разваляне). Вложката на кошницата, заедно с няколко регулируеми вентилационни отвори, позволява по-добър въздушен поток и предотвратява натрупването на излишна влага върху продуктите ви, като контролира влажността. Voilà, няма повече мръсни зелени (или меки моркови, увехнали билки или набръчкани краставици, в този смисъл).
GreenSaver Produce Keeper се предлага в няколко размера (харесвам 5-четвърт за снопове зелени, но на малък размер е идеален за горски плодове или билки), всички от които не съдържат BPA. Марката също прави подобен по-чиста вложка , който съдържа същия филтър, но може да е по-подходящ за малък хладилник - няма да отречем, че този контейнер е малко обемист. И докато ще трябва да замените тези филтри на всеки три месеца това е сравнително малко количество отпадъци в сравнение с количеството тъжни продукти (и пари), които иначе бихте изхвърлили – оттук и високата оценка за екологичност.
Би ли било твърде драматично да кажа, че това нещо промени живота ми? Може би. Но моето зеле иска да се различава.
