Листа от сминдух са най-често използваните съставки в индийската кухня. Не вярвате? Само си помислете за миналата седмица, когато я имахте във вашия паранта или вашият sabji . Но знаете ли, че включването на листа от сминдух в диетата ви може да подобри здравето ви? Те дори имат много ползи за вашата коса и кожа! Ето всичко, което трябва да знаете за ползи от листата на сминдух , независимо дали е вашата диета или вашият режим за красота.
един. Помага при диета
две. Силен антиоксидант
3. Борба с холестерола и диабета
Четири. Намаляване на петната по кожата
5. Вземете дълга и здрава коса
6. Често задавани въпроси за листата от сминдух и тяхната употреба
Помага при диета
Листата от сминдух са нискокалорични но с високо съдържание на разтворими фибри. Това го прави идеален за тези, които са на диета или тези, които следят приема на калории, тъй като тези листа са склонни да дават усещане за ситост за по-дълъг период от време. Наред с усещането за ситост, можете дори да намалите симптомите на киселини. В едно проучване, ефекти на сминдух съвпадат с тези на антиацидните лекарства. Следователно като цяло, Сминдухът ще ви помогне да сте по-здрави и по-щастлива храносмилателна система!
Бакшиш: Ако parantha и sabji са продукти, които не са на вашата диета, тогава можете да направите зелено смути и да включите листа от сминдух в него.
Силен антиоксидант
Всички знаем, че тялото ни обича храни, които имат богат източник на антиоксиданти! Листата от сминдух са обогатени с витамин С, витамин А и бета каротин. Това мощно комбо ви помага, като изграждате телата си имунна система което след това ви помага да се преборите с някои от често срещаните заболявания. Освен това антиоксидантните свойства помагат за поддържането на блясъка и младостта на кожата.
Бакшиш: Избягвайте преваряването на тези листа. Най-добрият начин да приготвите тези листа е като първо ги бланширате и след това ги използвате при приготвянето на ястия.
Борба с холестерола и диабета
Тези листа са полезни за подпомагане на метаболитни състояния, например диабет. В едно проучване на хора, страдащи от диабет тип 1 и тип 2, Листата от сминдух помагат за намаляване на холестерола нива. Всъщност дори хора, които нямат диабет, могат да изпитат по-ниски нива на захар, часове след като ядат листа от сминдух. Това е така, защото тези листа помагат на тялото ви, като повишават въглехидратния толеранс на тялото и го подобряват инсулинова функция .
Бакшиш: За да се преборите с диабета, можете да смелите семената на сминдух и да пиете по една лъжица преди обяд и вечеря.
Намаляване на петната по кожата
Не мразете само когато акне се появява и след това оставя своя отпечатък върху лицето ти? Но ето нещо, което може да ви помогне да преодолеете тази дилема. Листата от сминдух могат да помогнат за намаляване на петната и твърди белези, от които е трудно да се отървете. Всичко, което трябва да направите, е да нанесете смес от малко земя прах от семена от сминдух и вода върху засегнатото място, оставете го за петнадесет минути и след това го избършете. Гледайте как кожата ви се подобрява с всяко приложение!
Бакшиш: Не забравяйте винаги да използвате мек материал като гъба или памук, когато бършете нещо от лицето.
Вземете дълга и здрава коса
Нека ви накараме да завиждате на всички наоколо. Вградени в аюрведичните рецепти за дълга лъскава коса, листата от сминдух са отлични за здравето на скалпа и косата ви. При редовна употреба човек може да започне да забелязва по-гъста и плътна коса. Можете да нанесете плътно паста от сминдух върху скалпа ви и го оставете там за четиридесет минути. Измийте го със студена вода. Ако обичате да намазвате с масло, тогава можете да затоплите семената на сминдух заедно с листа от къри и кокосово масло . Намажете главата си с масло и оставете маслото за 30 минути преди измиване.
Бакшиш: Когато нанасяте гъста паста от сминдух без масло върху косата си, измийте косата си само със студена вода. Избягвайте да използвате шампоан за това.
Често задавани въпроси за листата от сминдух и тяхната употреба
В. Как се прави зелено смути с листа от сминдух?
ДА СЕ. Както подсказва името, зелено смути се прави с всички зелени зеленчуци . Така че, заедно със сминдух, можете да добавите шепа спанак, къдраво зеле, листа от мента към сместа. Ако искате да е малко сладко, можете да добавите плодове като ябълка или банан към сместа. За последователност трябва да добавите кисело мляко. Това може да бъде обезмаслено гръцко кисело мляко или обикновено кисело мляко, което приготвяте у дома. Щастливо се смесете, знаейки, че ще имате най-доброто нещо за тялото си.
В. Има ли начин да добавите листа от сминдух в други смутита?
ДА СЕ. Да, можеш! Много хора не могат да се справят с горчивия вкус на зелените смутита. Това, което работи за тях, е добавянето на няколко листа от сминдух към плодовите си смутита. Това ще ви помогне да консумирате зеленчука без имайки горчивото вкусът остава във вашите вкусови рецептори. Можете да направите смути, като използвате два пълни банана, една ябълка, една ягода и няколко листа сминдух. Можете дори да добавите листа от спанак към тази смес, но се уверете, че нямате това смути повече от веднъж седмично.
В. Какъв е най-добрият начин да използвате листа от сминдух в храната?
ДА СЕ. Като такъв няма най-добър начин за използване на сминдух в храната. Различните кухни и различни ястия имат свой собствен начин на използване на листа от сминдух. Можете да опитате листа от сминдух паранта рецепта за закуска. Всичко, от което се нуждаете, са две чаши тесто, една супена лъжица олио по ваш избор (можете да изберете масло от синапено семе за допълнителен вкус). Добавете малко листа от сминдух към сместа. Ако желаете, можете да ги запазите пълни или настъргани. Намесете тестото и имате вашето паранта база готова! Ако обаче ги предпочитате в салати, тогава можете да вземете три листа от маруля айсберг, два листа кейл, три чери домата и малко извара. Нарежете и смесете всички заедно. Завършете го с щипка лимон отгоре. Ако обичате нещо горчиво и сладко, тогава можете да отидете на тиква и салата от листа от сминдух .
В. Важно ли е да бланширате листата на сминдух?
ДА СЕ. Бланширането е един от начините за намаляване на времето за готвене на всеки зеленчук. Следователно, когато бланширате листа от сминдух, вие не само улеснявате себе си, докато приготвяте ястие, но и гледате да запазите непокътнати някои от хранителните вещества на зеленчуците. По правило винаги трябва да имате по-малко време за готвене за всеки зеленчук, който е богат на витамин С.
В. Как бланширате листа от сминдух?
ДА СЕ. Процесът на бланширане на листата от сминдух за готвене е лесен. Вземете вода в съд. Докарайте го до точката на кипене. Междувременно подгответе съд с ледена вода. След като водата достигне точката на кипене, потопете листата от сминдух за не повече от тридесет секунди. Поставете това, извадете ги и ги поставете в съда с ледена вода. Вече имате листа от сминдух готови за готвене.В. Колко дълго можете да съхранявате листата от сминдух?
ДА СЕ. Зависи изцяло от това къде ги съхранявате. Ако сте в състояние да съхранявате листата на хладно и сухо място, тогава те лесно трябва да издържат шест месеца. Влажността и топлото време намаляват срока на годност на зеленчуците и ги правят податливи на мухъл. Винаги е най-добре сами да прецените дали листата са се развалили или дали могат да се използват. Избягвайте обаче да използвате листа, които са се развалили в масло или във вашата козметична терапия. Като навик винаги използвайте пресни листа за храна и лечение на кожата и косата.
