Нищо не е толкова невероятно като прясна, хрупкава краставица веднага от лозата или къс боб, набран минути преди да ги приготвите на пара за вечеря. И защо да плащате за продукти, които винаги изглеждат гадни в по-чистото ви чекмедже, преди да се сетите да го използвате? Отглеждането на вашите собствени зеленчуци е по-лесно, отколкото си мислите - и изненадващо удовлетворяващо. (Сладкозелено? Не, аз нарасна самата тази салата.)
Разработени са нови сортове, за да процъфтяват в контейнери, така че можете да градинарите дори и в най-малките пространства на палуба, вътрешен двор или балкон. За да дадете на вашите растения добър старт в живота, не забравяйте, че почти всички зеленчуци се нуждаят от пълно слънце, което е около осем часа пряка слънчева светлина на ден; в противен случай растенията няма да произведат добре. И ако сте нов в това, започнете малко с няколко саксии или единично повдигнато легло. По-добре е да научите малко, преди да направите огромна инвестиция на пари (и време), защото тази градина няма да плеви сама!
Ето десет лесни за отглеждане зеленчуци, независимо дали имате зелен палец или сами сте напълно зелени.
СВЪРЗАНИ: 9-те най-лесни за отглеждане билки, за да започнете билкова градина
Fotolinchen/Getty Images 1. Гурме зелени
Бебешките зелени като рукола и месклун, смесица от видове маруля, са невероятно скъпи в хранителния магазин, но е трудно да се отглеждат. Зелените растат добре в сеялки или кутии за прозорци и можете да ги смесвате с декоративни растения като невен и виоли (също ядливи!).
Съвет за засаждане: Посейте семената директно в почвата и я поддържайте влажна. Зелените не обичат топлината, така че ранната пролет е най-доброто време за засаждане.
Прибиране на реколтата: Берете зелените, когато листата са дълги няколко инча, само за 30 дни. Отрязвайте листата, вместо да дърпате, за да не издърпате по невнимание цялото растение. По този начин ще имате седмици и седмици на прибиране на реколтата.
Гейл Шотландър/Гети Имиджис 2. Боб
Фасулът, който се нуждае от нещо за катерене, и храстовият фасул, който расте в по-компактна форма, са супер лесни и супер плодовити! Те също са красиви, особено ако ги обучите да отглеждат пергола. (Бонус: Опрашителите, като пчелите, пеперудите и колибрите, ги обичат.)
Съвет за засаждане: Посейте семена от боб директно в земята или в контейнери, тъй като трансплантациите не се справят добре.
Прибиране на реколтата: Прочетете етикета на семената, за да научите кога са готови, защото всеки сорт отнема различно време, за да узрее и не искате да чакате, докато станат твърди. Освен това, колкото повече берете, толкова повече произвеждат, така че проверявайте градината си всеки ден, след като зърната са готови да ги поддържат.
Урсула Сандър/Гети Имиджис 3. Чушки
Повечето чушки растат добре в контейнери, така че са добър вариант за слънчев вътрешен двор, палуба или балкон. Изберете трансплантации от местна детска градина; няма да имате достатъчно време растенията да узреят от семена, освен ако не ги стартирате на закрито осем седмици преди последната слана във вашия район.
Съвет за засаждане: Повечето чушки се нуждаят от залагане и постоянна влага.
Прибиране на реколтата: Добре е да ги берете, когато са зелени (и растенията ще продължат да произвеждат по-добре), но те са по-сладки, когато узреят до червено, жълто или какъвто и да е цвят, който трябва да бъдат. Използвайте нож или ножица, за да отрежете плодовете от стъблото, за да не повредите растението.
Никълъс Костин/Гети Имиджис 4. Чери домати
В наши дни растенията от чери домати се предлагат в много различни размери и форми - някои видове лозя растат до шест фута - така че проверете етикета, преди да купите семена. (Psst, градски жители: Новите сортове растат в компактни, храстовидни форми за контейнери.) Придържайте се към трансплантациите, които са по-лесни за начинаещите. Доматите обичат, обичат, обичат топлината, така че не ги слагайте в земята до края на последната дата на замръзване във вашия район.
Съвет за засаждане: Изкопайте дупка достатъчно дълбока, че две трети от стъблото на растението да бъдат заровени. Да, звучи противоречиво, но нови корени ще израснат от заровеното стъбло, за да развият силна коренова структура.
семена от черен кимион за коса
Прибиране на реколтата: В зависимост от сорта, изберете доматите си, когато са червени, оранжеви, жълти или какъвто и да е цвят - някои дори са на райета! Те също ще се почувстват малко меки на допир.
Westend61/Getty Images 5. Билки
Ако имате място да отглеждате само един вид годни за консумация, направете го билки! Билките са абсурдно скъпи в тези пластмасови опаковки в магазина, но отглеждането на вашите собствени ще доведе до обилна реколта през целия сезон. И двете семена или растения са добри възможности.
Съвет за засаждане: Отглеждайте комбинация в контейнер с едногодишни растения като сладък алисум. Освен че са удобни за подправяне на храна, градинският чай, копърът, магданозът и розмаринът са прекрасни и ароматни добавки към нарязани букети.
Прибиране на реколтата: Отрежете листата, ако е необходимо, като вземете от външните краища на растението. С внимателно подрязване вашето растение ще издържи през цялото лято. Някои билки, като див лук, градински чай и мащерка, са многогодишни и ще се върнат отново през следващата година.
Салима Сенявская / Getty Images 6. Краставици
Повечето видове краставици растат на дълги лози, така че ще се нуждаят от клетка или пергола, за да се катерят; в противен случай те ще заемат по-голямата част от градината ви. Вертикалното градинарство също така държи плодовете извън земята, за да намали риска от заболяване. Потърсете забавни кръгли, миниатюрни или жълти разновидности!
Съвети за засаждане: Засадете директно в земята след датата на последната слана в края на пролетта. Семената са най-добри, тъй като трансплантацията може да бъде придирчива.
Прибиране на реколтата: Отрежете парчетата от лозата с ножица; избирайте по всяко време, когато са достатъчно големи за използване, и не чакайте твърде дълго. Малките са по-нежни. Пожълтяването в края на цъфтежа означава, че плодът е минал разцвета си.
AYImages/Getty Images 7. Кале
Това супер издръжливо зелено няма нищо против студа; някои сортове ще оцелеят през зимата и ще позеленеят отново следващата пролет. Семената или трансплантациите са добре, въпреки че предпочитат хладно време. Засадете в края на пролетта (за лятна реколта) и отново в края на лятото (за есенна реколта).
Съвет за засаждане: Някои видове зеле ще издържат през целия сезон, ако му дадете сянка от горещините на лятото.
Прибиране на реколтата: Отщипете листата, когато са малки, за да нежно бебето зеле да ядете сурово в салати, или го оставете да отлежи за сотиране или добавяне към смутита. Цветовете, които се образуват, също са годни за консумация. Зелето замразява добре, така че ако имате изобилие, поставете го във фризера в найлонов плик с цип и го използвайте в супи през цялата зима.
Tao Xu/Getty Images 8. Нарязване на лук / люспи
Лютите са едни от най-лесните за отглеждане зеленчуци. Засадете от семена или луковици, наречени комплекти (които узряват по-бързо), в началото на пролетта за лятна реколта. Те са склонни да растат по-добре в земята, отколкото в контейнери.
Съвет за засаждане: Засадете ги на около три инча един от друг, за да им дадете място да образуват малки луковици.
Прибиране на реколтата: Изкопайте ги с малка градинска вилица, когато са високи около метър. Използвайте веднага, тъй като са най-добри, когато са изключително пресни.
Ашли Купър/Гети Имиджис 9. Лятна тиква
Повечето тикви са толкова лесни за отглеждане, че вероятно ще се окажете с какво да раздадете. Те се предлагат в различни размери и форми, включително често срещани видове като тиквички, криволичейки и патипан. Те се отглеждат добре или от семена, или като трансплантации, но внимавайте да не нарушите корените на растенията, когато ги поставяте в земята.
Съвет за засаждане: Дайте им достатъчно място, за да пълзят по земята или да изберат всякакъв вид храст или компактен в неговото име.
Прибиране на реколтата: В този случай добрите неща идват в малки опаковки: Всички видове са по-нежни и по-малко заядливи, когато се берат от малка страна.
Матиа Бионди/EyeEm/Getty Images 10. Спанак
Спанакът е скъп в магазините, така че отглеждайте последователна реколта, като засаждате редове на около десет дни един от друг за няколко седмици. Спанакът предпочита хладно време и ще издържи на леки студове; той ще се размножи или ще се зароди, когато дните се нагорещят. Потърсете сортове, които са по-устойчиви на топлина, ако живеете в по-топъл климат.
Съвети за засаждане: Директно засяване на семена в средата на пролетта за пролетни и ранни летни реколти; засадете отново в края на лятото за късна есенна или зимна реколта.
Прибиране на реколтата: Отщипете бебешкия спанак, когато е дълъг няколко инча, или го оставете да отлежи за сотиране или салати. Отстранете останалите листа, така че растението да продължи да расте.
СВЪРЗАНИ: 30-те най-добри съвета за градинарство за всички времена
