ДИВАЛИ 2020: ЕТО КАК ДА НАПРАВИТЕ ЧАНДРАХАРА В СТИЛ КАРНАТАКА ВЪВ ВАШИЯ ДОМ

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 7 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 8 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 10 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 13 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Рецепти Рецепти oi-Staff Публикувано от: Staff| на 5 ноември 2020 г.

Дивали е не само фестивалът на светлините, но е и гастрономически празник за всички индианци. Тази година фестивалът ще се чества на 14 ноември и затова определено можете да опитате да приготвите някои сладки ястия у дома.

Чандрахара е традиционна сладка рецепта на Карнатака, която обикновено се приготвя по време на фестивали и други тържества. Чандрахара е уникална за този регион и също е подготвена за функции като сватби, церемония по именуване и т.н.

Чандрахара се приготвя като се прави тесто с майда и чироти рава като основни съставки. След това тестото се сгъва в триъгълни форми и се запържва. Това пържено тесто се сервира с подсладено мляко. Chandrahara е хрупкава, тъй като тестото се пържи дълбоко, а подсладеното мляко му придава приятен вкус и вкус.

Също така изпробвайте и други рецепти от кухнята на Канадига като ананас годжу, хесарубеле косамбари, хунисе годжу, халбай, кайи холиге, ереяпа.

Сладкото Chandrahara може да бъде приготвено за партита и поднесено като идеален десерт. Това вкусно сладко може да се сервира при стайна температура или да се поднесе охладено чрез охлаждане на подсладеното мляко.

Чандрахара се приготвя лесно у дома. Така че, ако искате да опитате тази рецепта, гледайте видеоклипа и също следвайте сложната процедура стъпка по стъпка, съдържаща изображения.

ВИДЕО РЕЦЕПТА ЧАНДРАХАРА

ЧАНДРАХАРСКА РЕЦЕПТА | КАК ДА НАПРАВИМ КАРНАТАКА-СТИЛ ЧАНДРАХАРА | ДОМАШНА РЕЦЕПТА ЧАНДРАХАРА | ЮЖНОИНДИЙСКА СЛАДКА РЕЦЕПТА Рецепта Чандрахара | Как да направим Chandrahara в стил Карнатака | Домашна рецепта от Чандрахара | Южноиндийска сладка рецепта Време за приготвяне 40 минути Време за готвене 30M Общо време 1 часа

Рецепта от: Kavyashree S

Тип рецепта: Сладкиши

Сервира: 10 броя

Съставки

Майда - 1 чаша

Chiroti rava (sooji) - 2 супени лъжици

Гхи - 2 супени лъжици + за омазняване

Сода за хляб - пета ч.л.

Сол - пета ч.л.

Вода - 4 с.л.

Мляко - ½ литър

Захар - 1 чаша

Khoya - пета чаша

Бадам на прах - 1 супена лъжица

Шам фъстък (нарязан) - 5-6

Бадеми (нарязани) - 5-6

Ядки кашу (нарязани) - 5-6

Карамфил - 10-11

Как да се подготвим

1. Добавете майда в смесителна купа.

2. Добавете суджи и гхи.

3. Добавете сода за хляб и сол.

4. Разбъркайте добре.

5. Добавете вода малко по малко и я замесете добре в средно меко тесто за около 10 минути.
как да намалите корема с упражнения

6. Покрийте го с капак и го оставете да почине половин час.

7. Междувременно добавете мляко в загрят тиган.

8. Оставете го да ври на умерен пламък за 3-4 минути.

9. Добавете захар и разбъркайте добре.

10. Оставете захарта да се разтвори и сместа да ври около 2-3 минути.

11. Добавете khoya и разбъркайте добре.

12. Оставете го да се готви за около 2 минути, докато хоята се разтвори.

13. Добавете бадам на прах.

14. След това добавете нарязан шам фъстък, бадеми и ядки кашу.

15. Разбъркайте добре и прехвърлете в купа.

16. Свалете капака и го месете отново за минута.

17. Вземете части от тестото с размер на лимон и ги разточете в плоски кръгли форми с еднакъв размер.

18. Разточете тестото на плоски сладки с точилка.

19. Нанесете гхи отгоре и го сгънете на четвърт.

20. Поставете карамфил в центъра на края на отвора, за да държите всички гънки заедно.

21. Вземете клечка за зъби и направете малки вдлъбнатини, така че да се готви добре отвътре.

22. Загрейте олио в тиган за пържене.

23. Добавете тестото едно след друго в маслото. Уверете се, че те не се докосват.

24. Запържете ги за 1-2 минути.

25. Обърнете ги, за да се готвят от другата страна, и ги запържете, докато станат златистокафяви от двете страни.

26. Извадете ги върху чиния.

27. Докато сервирате, добавете 1-2 пържени парчета тесто в чаша и черпак, пълен с подсладеното мляко.

28. Сервирайте.

Инструкции

1. Колкото повече месите тесто, толкова по-добра е текстурата на сладкото.
2. Можете да добавите шафранови нишки към подсладеното мляко, за да му придадете добър вкус.
3. Можете да изберете да охладите подсладеното мляко, ако искате това сладко да е охладено.

Хранителна информация