В онази студена зимна нощ, когато вали, локви от ледена утайка са на всеки ъгъл, чадърът ви се счупва и не можете да вземете Uber, запомнете това и само това:
Всичко си заслужава за пицата.
Да, Ню Йорк има най-добрите пайове в цялата вселена - но не всички филийки са създадени равни. Така че сме го ограничили до 30-те пици в града, които задължително трябва да опитате. Ще се видим в Paulie Gee's.
Time Out Ню Йорк30. ПИЦАТА С МИЛИ ВЪВ FRANNY'С
Добре, мидите върху пица не са за всеки, но ако ще я поръчате, тя има да съм при Франи. Край на дискусията.
348 Flatbush Ave. (в Sterling Pl.), Бруклин; 718-230-0221 или frannysbrooklyn.com
29. ПАНИЦЪТ С КАРФОЛ В КО.
Джим Лейхи от Sullivan St. Bakery славата донесе ню уейв пица в Ню Йорк с голям успех. И знаете как се отнасяме към карфиола.
230 Девети авеню (при ул. 24); 212-243-1105 или co-pane.com
Дай ми Астория28. ПАНИЦАТА С АРТИШОК В БАЗИЛИЯ ОТ АРТИШОК'С
Този дебел и кремообразен резен предизвиква разделение сред нюйоркчаните: Някои смятат, че обилният пълнеж от артишок е твърде богат. Други смятат, че това е най-доброто нещо, което някога се е случвало на пицата. Така че ще трябва да опитате сами и да разберете.
Локации в East Village, Chelsea, Greenwich Village, Astoria и Park Slope; 212-228-2004 или artichokepizza.com
Споттинг на храна27. СИЦИЛИАНЦЪТ В РОУЗ И ДЖО'ИТАЛИАНСКА ПЕЧНА
Разходете се покрай италианския хляб и бисквитки в този магазин за мама и поп и ще намерите плот за пица, скрит отзад. Отидете до ъгъла.
2240 31-ва ул. (при бул. Дитмарс), Куинс; 718-721-9422
Сериозно хранене26. ПИЦАТА НОНА МАРИЯ ОТ BLEECKER STREET
Кръстен на баба на собственика, този пай в тоскански стил се отличава с тънка коричка с прясна моцарела, домашен сос маринара, пармезан и пресен босилек. прост. Хрупкав. Много вкусен.
69 Седмо авеню С. (при ул. Комерс); 212-924-4466 или bleeckerstreetpizza.com
Сериозно хранене25. ФАНТАЗИЯТА В РИЦО'S ФИНА ПИЦА
Да, ще ядем този квадратен пай с песто от босилек, рикота, печени чушки, черни маслини, мариновани гъби и моцарела, благодаря.
Местоположения в Долната Ийст Сайд, Горната Уест Сайд и Астория; 646-454-1262 или rizzosfinepizza.com
24. БАНИЦАТА С БОСИЛЕК НА ЛУКАЛИ
Преди да отвори прочутия си магазин в Carroll Gardens, собственикът Марк Яконо дори не знаеше как да го направи направете английска пица с мъфини . Погледни го сега.
575 Henry St. (на улица Jackson St.), Бруклин; 718-858-4086 или lucali.com
Сериозно хранене23. ПИЦАТА КЮФТЕ В ДЖОН'S OF BLEECKER STREET
Стар, но добър. Просто не се опитвайте да поръчате парче - това са само пайове и пайове.
278 Bleecker St. (при Jones St.); 212-243-1680 или johnsbrickovenpizza.com
Сериозно хранене22. ПИКАТНИЯТ ПРОЛЕТЕН ПАНИЦ НА ПРИНС СТРИЙТ ПИЦА
Хрупкав квадрат, намазан със сос фра диаволо, настъргано сирене и пеперони, който се навива толкова леко във фурната? продадено.
ул. Принц 27 (при ул. Мот); 212-966-4100
зехтин и лимон за коса
21. ИЗВЪРШЕНАТА ПИЦА С ЧЕРНИ МАСЛИНИ В ГРИМАЛДИ'С
Ако пицариите бяха телевизионни предавания, Грималди определено щеше да бъде Истински домакини --това легендарно свърталище е било потънал в драма откакто за първи път отвори през 1990 г. Това е огромно туристическо привличане, така че бъдете готови да чакате на опашка.
Места във Флатайрън и Бруклин; 646-484-5665 или grimaldis-pizza.com
20. ПАНИЦАТА СИРЕНЕ В ДЖО И ПАТ'С
Да, молим ви да отидете до Стейтън Айлънд за тази пица. Да, струва си.
бул. Победа 1758 (на Manor Rd.), Стейтън Айлънд; 718-981-0887
19. ПИЦАТА SOPPRESSATA PICANTE В MOTORINO
Насладете се на тази занаятчийска пицария на тухлена фурна с гурме гарнитури, като пикантна сопресата и брюкселско зеле.
Места в Ийст Вилидж и Уилямсбърг; 212-777-2644 или motorinopizza.com
18. КЛАСИКАТА МАРГЕРИТА ПРИ ЮЛИАНА'S ПИЦА
Отново започваме с драмата. Технически, Джулиана е истинската Грималди. Дълга история. Но това е дяволски добра пица, както и да я нарежете.
ул. Old Fulton 19 (при Front St.); 718-596-6700 или julianaspizza.com
17. ПИЦА С СЕЛСКА СУКА ПРИ БРУНО
Пуристи на пица, чуйте ни. Комбинацията от гарнитури е райска (Pawlet, местна праскова, пушена шунка и сушен лук), а пицаиолао мелят сами брашното си в мазето. Този новак определено е претендент.
204 E. 13th St. (при Трето авеню); 212-598-3080 или brunopizzanyc.com
16. ПИЦАТА КОЛОНИЯТА В ЕМИЛИ
Уау, влюбените птици Емили и Мат Хайланд са изляли сърцата си в магазина си на Clinton Hill и това се вижда в този ехиден, лепкав шедьовър с моцарела, пеперони, мариновано чили и мед.
919 Fulton St. (на Waverly Ave.); 347-844-9588 или pizzalovesemily.com
Сериозно хранене15. СИЦИЛИАНЕЦЪТ В L&B SPUMONI GARDENS
Сега в своето четвърто поколение, тази стара школа я поддържа проста и очевидно работи.
2725 ул. 86 (при ул. В. Десета); 718-449-1230 или spumonigardens.com
Увлечението14. ПАНИЦАТА ВОДКА В РУБИРОЗА
Тази комбинация от тънка коричка, не много сладък сос от водка и дискове прясна моцарела преследва мечтите ни.
ул. Черница 235 (на ул. Пролет); 212-965-0500 или rubirosanyc.com
13. ПИЦАТА С ПЕПЕРОНИ И НАДЕНИЦА В ЛОМБАРДИ'С
Първоначално открит през 1905 г., OG все още е силен след десетгодишно прекъсване и преместване надолу по блока през 1994 г. Просто бутнете покрай туристите и влезте там – вие сте нюйоркчанин, по дяволите.
ул. Пролет 32 (на ул. Мот); 212-941-7994 или firstpizza.com
Константин Елсер12. IN RICOTTA DA VEGAN В PAULIE GEE'С
Разбира се, Paulie Gee’s има много вкусни не-вегански опции, но този шедьовър с домашно приготвен веган наденица и хапчета рикота от кашу е толкова вкусен, че отнема тортата - или трябва да кажем пай?
60 Greenpoint Ave. (на West St.), Бруклин; 347-987-3747 или pauliegee.com
11. ПАНИЦЪТ КАРБОНАРА В МАРТА
Пица, гарнирана с бекон, яйце, сирене и картофи? Просто ще наречем тази закуска.
29 E. 29th St. (на Madison Ave.); 212-651-3800 или martamanhattan.com
10. ЛИМОНОВИЯТ ПАТ В KEST ПИЦА И ВИНО
Звучи странно, но повярвайте ни – острото съчетание от пушена моцарела, босилек и лимон е това, от което са направени мечтите.
271 Bleecker St. (при Jones St.); 212-243-1500 или kestepizzeria.com
9. ПАНИЦЪТ СИРЕНЕ В ДЖО'S ПИЦА
Нищо фантастично тук. Това е просто олдскулна, без излишни нюйоркски парченца и понякога точно това копнеем. (Добре, през повечето време.)
Места в Уест Вилидж и Ийст Вилидж; 212-366-1182 или joespizzany.com
8. ПИЦАТА МАРИНАРА В ДОН АНТОНИО ОТ СТАРИТА
Как да разберете, че една коричка е невероятна? Когато отнемат сиренето и дори не го пропускате.
309 W. 50th St. (на Ninth Ave.); 646-719-1043 или donantoniopizza.com
Увлечението7. БЯЛИЯТ АЛБУМ ПАНИЦКЪТ НА СПИДИ РОМЕО
Тази декадентска комбинация от рикота, провел, пекорино, бешамел и печен чесън не е за хора със слаби сърца.
376 Classon Ave. (на Greene Ave.); 718-230-0061 или speedyromeo.com
Сериозно хранене6. ПАТ МАРГЕРИТА В ПИЦА МОТО
За да опитате да хапнете, ще трябва да минете през оживено кръстовище и да бягате под BQE. Те наистина ви карат да го печелите - но говорете за сладки награди.
338 Hamilton Ave. (на улица Mill St.), Бруклин; 718-734-6686 или pizzamoto.com
Thrilist5. БЯЛАТА ПАНИЦА ОТ НАЙ-ДОБРАТА ПИЦА
Хей, това е точно там в името, така че трябва да е вярно.
33 Havemeyer St. (на N. Seventh St.), Бруклин; 718-599-2210 или best.piz.za.com
Сериозно хранене4. ПАНИЦЪТ С ГЪБИ И ПУПЕРОНИ НА ПАТСИ'S ПИЦА
Историческата пицария с пещ на въглища отвори клонове в целия град и все още сме недоумяващи заради тънката й хрупкава коричка.
Места в Мидтаун, Гринуич Вилидж, Харлем, Челси и Парк Слоуп; 212-247-3491 или thepatsyspizza.com
3. ОБИКНОВЕНАТА ПАНИЦА В FIZ PIZZA
Определено няма нищо редовно в ръчната работа на Доменико ДеМарко - собственикът прави всеки пай по поръчка сам от 1964 г.
1424 Ave. J (на 14th St.), Бруклин; 718-258-1367
Сериозно хранене2. ПИЦАТА С НАДЕНИЦА И ЧЕСЪН В ТОТОНО'S ПИЦЕРИЯ НАПОЛИТАНА
Забравете за циклона – този обилен, хрупкав пай е истинската причина да се отправите към Кони Айлънд.
1524 Neptune Ave. (на W. 16th St.), Бруклин; 718-372-8606 или totonnosconeyisland.com
Това, което Сара знае1. УЖАЛВАНЕТО НА ПЧЕЛА ПРИ РОБЕРТА'S ПИЦА
Този епичен пай с домати, моцарела, сопресата, чили и мед е солен, сладък и пикантен във всяка хапка? и официално ни уби. Печелиш, Роберта, ти печелиш.
261 Moore St. (в Bogart St.), Бруклин; 718-417-1118 или robertaspizza.com
