Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигналиПросто в
-
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал -
- Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
- Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал Не пропускайте
- Награди за крикет на Нова Зеландия: Уилямсън печели медала на Сър Ричард Хадли за четвърти път
- Kabira Mobility Hermes 75 Електрически скутер за бърза доставка с търговска доставка стартира в Индия
- Американски треньори водят курсове по английски за индийски преподаватели
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan и други South Stars изпращат пожелания на своите фенове
- Цената на златото не пада много притеснително за NBFC, банките трябва да бъдат внимателни
- Задълженията на AGR и най-новият търг за спектър могат да повлияят на телекомуникационния сектор
- CSBC Bihar Police Constable Краен резултат 2021 г. Деклариран
- 10 най-добри места за посещение в Махаращра през април
Какво първо ви идва на ум, когато чуете Раджма Чавал? Очевидно може да си помислите за вкусното и димящо къри Rajma, излято върху горещ обикновен ориз. Е, не може да се отрече, че Раджма Чавал е популярно ястие, особено в северните щати на Индия. Хората, принадлежащи на Делхи и близките региони, обичат това ястие. Сигурно сте чували хората да споменават това ястие, когато искат да хапнат нещо специално.
Прочетете също: Световен ден на кокосовия орех 2020: Опитайте тази здравословна рецепта от кокосов ориз и представете вашите готварски умения
премахване на космите по лицето завинаги у дома
Тези, които не познават Раджма Масала, са индийски къри, направени с помощта на накиснати Раджма или боб в сос на основата на домат-лук. Бобровите зърна се накисват за една нощ, за да се получи апетитен Rajma Masala. Това истинско пънджабско ястие се приготвя, като се използват някои от най-често срещаните подправки, използвани в индийската кухня, като куркума, чили и кориандър на прах, паста от джинджифил и чесън и така нататък. Rajma Masala обикновено се консумира с обикновен ориз, но можете да го получите и с phulka, puri и ароматизиран ориз. За да разберете, че е подготвен, превъртете статията надолу, за да прочетете повече.
Рецепта на Rajma Masala Рецепта на Rajma Masala Време за подготовка 15 минути Време за готвене 50M Общо време 1 час5 минутиРецепта от: Болдски
Тип рецепта: Храна
как да намалим белите коси
Сервира: 5
Съставки-
За готвене под налягане Rajma
- 2 чаши накиснат фасул Rajma за една нощ
- 4 чаши вода
- 1 чаена лъжичка сол
За Масала
- 3 супени лъжици олио за готвене
- 4 ситно нарязани домати или 1 чаша доматено пюре
- 2 средно големи фино настъргани лука
- 2 ситно нарязани зелени люти чушки
- 1 супена лъжица джинджифил-чеснова паста
- 1 супена лъжица кориандър на прах
- 1 супена лъжица Kasuri Methi
- 1 чаена лъжичка семена от кимион
- 1 чаена лъжичка кимион на прах
- 1 ½ чаена лъжичка кашмирски червен чили
- 1 чаена лъжичка сол масала
- ¾ чаена лъжичка сол
- ½ чаена лъжичка куркума на прах
- 2 супени лъжици нарязани листа от кориандър
- 1 супена лъжица гхи
-
- През нощта накиснете боб Rajma в 4 чаши вода.
- На сутринта източете водата и ги измийте правилно.
- Сега прехвърлете зърната в тенджерата под налягане с 2 чаши вода и 1 чаена лъжичка сол.
- Трябва да готвите Rajma на силен огън за 1 свирка и след това да ги готвите още 15 минути на слаб пламък.
- Прехвърлете зърната Rajma в отделен съд, след като тенджерата под налягане освободи газа си по естествен път.
- В тиган загрейте 3 супени лъжици от вашето олио за готвене.
- След като маслото се загрее, добавете 1 чаена лъжичка семена от кимион и го оставете да пръска.
- Добавете ситно настърган лук и сотирайте на среден пламък.
- Трябва да сотирате лука, докато стане златистокафяв на цвят.
- Добавете паста от джинджифил и чесън и нарязани зелени люти чушки. Сега сотирайте 1 минута на умерен пламък.
- След това добавете доматеното пюре и гответе 5 минути на умерен пламък.
- Сега добавете куркума на прах, кимион на прах и кориандър на прах. Разбъркайте добре и след това добавете сол и кашмирски червен чили на прах заедно с garam masala.
- Разбъркайте масала правилно и ги оставете да се готвят на слаб среден пламък, докато маслото започне да се отделя по краищата. Този процес обикновено отнема 10-15 минути.
- След това добавете варен боб и разбъркайте добре с масала.
- Добавете 2-3 чаши вода в зависимост от желаната консистенция на сос.
- Покрийте тигана с капак и оставете кърито да се готви за 20-30 минути.
- Ако желаете, можете да намачкате кърито малко с помощта на машина за домати. Това ще гарантира, че кърито ще стане по-дебело и кремообразно.
- Добавете една супена лъжица топено масло и разбъркайте добре.
- Накрая добавете натрошен мехур Kasuri и 2 супени лъжици нарязани листа от кориандър.
- Сервирайте горещо с ориз и салата.
- За да сте сигурни, че Раджма Масала има добър вкус, винаги ги накисвайте за 9-10 часа и след това ги варете под налягане, за да станат по-меки.
- Хора - 5
- kcal - 304 kcal
- Мазнини - 10 g
- Протеин - 14 g
- Въглехидрати - 42 g
- Фибри - 11 g
Неща, които трябва да имате предвид
- За да сте сигурни, че Раджма Масала има добър вкус, винаги ги накисвайте за 9-10 часа и след това ги варете под налягане, за да станат по-меки.
- Когато добавяте доматено пюре, не бързайте да добавяте подправки. Гответе доматеното пюре поне 5-7 минути и след това добавете подправки.
- След като сте добавили подправки в пюрето, ги варете поне 15 минути. Това не само ще придаде автентичен вкус на ястието, но и ще осигури наситен цвят на ястието.
- Можете също да използвате ситно нарязан лук вместо настърган.
- Винаги гответе това ястие на слаб среден пламък. Имайте търпение, докато готвите.
