Когато рецептата ви за супа или сос изисква наличност, да направите своя собствена от нулата не винаги е опция (хайде, отнема около осем часа). Но когато търсите закупените от магазина неща, има тайна съставка, която можете да добавите, за да направите вкуса им безкрайно по-добър.
От какво имаш нужда: Пакет желатин на прах и контейнер купен от магазина пилешки или телешки бульон.
Какво правиш: Изсипете бульона в купа за смесване и поръсете с 1 до 2 чаени лъжички желатин на прах. Уверете се, че бульонът не е по-топъл от стайна температура, за да може желатинът да се хидратира правилно или да цъфти, без да става на бучки. След това го загрейте и използвайте, както желаете.
Защо работи: Тъй като домашният бульон има часове да къкри на котлона, той е в състояние да извлече желатин от животинските кости - което произвежда много по-богат и по-пълен вкус. Чрез добавяне на прахообразен желатин към закупен от магазина бульон (който често е по-рядък и по-воднист по консистенция), вие можете да получите подобни резултати за много по-малко време.
СВЪРЗАНИ: 15 рецепти за супа за студено време, които можете да приготвите за 20 минути
