ИЗНЕНАДВАЩИ ПОЛЗИ ЗА ЗДРАВЕТО ОТ ЯДЕНЕТО НА ПРЕЗРЕЛИ БАНАНИ

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 6 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 7 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 9 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Здраве Хранене Хранене oi-Amritha K By Амрита К. на 22 март 2019г

Банани с черни петна | Ползи за здравето | Предимства на по-узрелите банани Болдски

Бананът е любим на масите, но презрял банан може да не е такъв. Всички ние може да сме забравили поне веднъж (два пъти или повече!) Бананите в кухнята, само за да видим черни точки по тях няколко дни по-късно. Всеки бързо изхвърля тези черни петнисти, презрели банани, тъй като са загубили свежия цвят и текстура и са станали прекалено меки и лепкави ^[1] .

След като бананът стане презрял, съдържанието му на хранителни вещества ще се промени. Но това не означава, че плодовете са загубили своите хранителни ползи. Независимо от своята зрялост, плодовете все още са изключително полезни за вашето тяло, което се поддържа от Университетския колеж на Корнел по човешка екология ^[две] .

Богати на калий, манган, фибри, мед, витамин С, витамин В6 и биотин, плодовете могат да помогнат за предотвратяване на астма, рак, високо кръвно налягане, диабет, сърдечно-съдови заболявания, както и храносмилателни проблеми ^[3] . И всички те са приложими и за презрели банани. Така че, следващия път, когато откриете кафяви петна по плода, не го изхвърляйте! Защо? Прочетете напред.

Хранителна информация за презрели банани

Въпреки че няма същото количество хранителни вещества като този на зрял банан, презрелият банан е полезен в хранително отношение. Сложните въглехидрати в банана, когато той стане презрял, се променят от нишесте към прости захари. Съдържанието на калории остава същото, а водоразтворимите витамини, като витамин С, фолиева киселина и тиамин, са склонни да намаляват ^[4] .

Ползи за здравето на презрелия банан

Смятан за най-съвършената храна в света, бананът е пълен с витамини и хранителни вещества. Презрелият банан осигурява тонове хранителни вещества, необходими на тялото за правилното функциониране.

1. Предотвратява увреждането на клетките

Богато на антиоксиданти, яденето на презрял банан помага за забавяне на увреждането на клетките, причинено от вътрешни увреждания и радикални клетки. Това помага за намаляване на рисковете от заболявания ^[5] .

2. Понижава кръвното налягане

Презрелите банани са с високо съдържание на калий и ниско съдържание на натрий. Редовната консумация може да помогне за регулиране на правилния поток на кръвта и за отстраняване на запушванията в артериите. Тази помощ предотвратява инсулти и инфаркт, тъй като кръвоносната Ви система функционира ефективно ^[6] .

3. Облекчава киселини

Плодът действа като антиацид, когато стане презрял. Плодовете, покрити с кафяви петна, спомагат за успокояване на дразненето и осигуряват облекчение ^[7] .

4. Предотвратява анемията

Богато на желязо, яденето на презрели банани може естествено да помогне за повишаване на нивата в кръвта. Това е едно от най-добрите средства за лечение на анемия ^[8] .

5. Повишава енергията

Високото съдържание на въглехидрати и захар в презрелите банани действа като естествен енергиен ускорител ^[9] . Яденето на два презрели банана може да ви осигури достатъчно енергия за 90-минутна тренировка. Отпадналост? Вземете един или два презрели банана.

6. Предотвратява рак

Едно от най-полезните предимства, предлагани от презрелия банан, е способността му да се бори с рака. Тъмните петна, които се появяват върху банановата кожа, когато тя стане презряла, създават тумор некрозис фактор (TNF), вещество, което може да убие ракови и анормални клетки ^[10] .

ползи от маслото от розмарин за кожата

7. Подобрява сърдечно-съдовото здраве

Както бе споменато по-горе, презрелите банани са богати на калий и ниско натрий, което може да бъде от полза за управление на нивата на холестерола. Съдържанието на фибри в плодовете помага за намаляване на рисковете от сърдечни заболявания, а съдържанието на мед и желязо помага за подобряване, както и за поддържане на кръвната картина и нивата на хемоглобина ^{[единадесет]} .

8. Управлява язви

Бананите са най-полезният плод и единственият плод, който човек с язва може да яде, без да се притеснява за каквито и да било странични ефекти. Меката текстура на бананите покрива стомашната ви лигавица и предотвратява влошаването на киселините от язви ^[12] .

9. Облекчава запека

Богати на фибри, презрели банани са най-добрият отговор за облекчаване на запека. Те регулират движението на червата, улеснявайки изхвърлянето на отпадъците от системата ви ^[13] . Те подобряват и храносмилането ви.

10. Ограничава симптомите на ПМС

Витамин В6 в плодовете е полезен за лечение на симптомите на ПМС. Различни проучвания разкриват въздействието на витамин В6 върху намаляването на симптомите на предменструалния синдром ^[14] .

11. Лекува депресия

Високите нива на триптофан в презрелите банани се превръщат в серотонин при консумация. От своя страна серотонинът ви помага да се чувствате добре и успокоява нервната ви система, като по този начин повдига настроението ви и поддържа здравословен баланс на настроението ^{[петнадесет]} .

Здравословни рецепти от презрял банан

1. Смути за закуска с бананови овесени ядки

Съставки ^[16]

& frac14 чаша овес
& frac34 чаша мляко
1 супена лъжица нискомаслено фъстъчено масло
1 презрял банан, нарязан на малки парченца
4-5 кубчета лед

Указания

Добавете овесена каша, мляко, фъстъчено масло, презрял банан и кубчета лед към блендера.
Блендирайте за около 1 минута, докато се получи гладка смес.

2. Палео бананови кифли от тиквички

Съставки

1 чаша настъргана тиквичка (от 1 средна тиквичка)
& frac12 пюре банан (от 1 средно презрял банан)
& frac34 чаша нискомаслено масло от кашу
& frac14 чаша чист кленов сироп
2 яйца
1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
& frac12 чаша кокосово брашно
1 чаена лъжичка сода за хляб
& frac14 чаена лъжичка сол

Указания

Загрейте фурната до 350 ° F.
Изцедете настърганите тиквички от излишната влага с хартиена кърпа.
В голяма купа добавете тиквичките, банана, нискомасленото масло от кашу, кленов сироп, яйцата и ванилията.
Разбъркайте, докато стане гладка и добре се комбинира.
След това добавете кокосовото брашно, содата и солта.
Смесете, докато се смесят.
Печете за 22-27 минути или докато клечката за зъби излезе чиста и върховете на мъфините са само леко златистокафяви.

3. Чиа, киноа и банан гранола

Съставки

1 чаша валцуван овес без глутен
& frac12 чаша сурова предварително изплакната киноа
2 супени лъжици семена от чиа
& frac14 чаена лъжичка сол
1 чаена лъжичка канела
2 презрели банана, намачкани на пюре
& frac12 чаена лъжичка екстракт от ванилия
& frac14 чаша грубо нарязани бадеми
& frac14 чаша нарязани пекани
⅓ чаша сушени плодове
& frac14 чаша натурално, нискомаслено кремообразно бадемово масло
2 супени лъжици мед

Указания

Загрейте фурната до 350 ° F.
Постелете тавата за печене с хартия за печене, за да предотвратите залепването на прътите.
В купа комбинирайте овес, сурова киноа, семена от чиа, сол и канела.
Разбъркайте пюре от банан и ванилия.
Добавете бадемите, пеканите и сушените плодове.
Поставете малка тенджера на слаб огън.
Добавете нискомаслено бадемово масло и мед и разбъркайте, докато се затопли и бадемовото масло се разтопи.
Добавете го в сместа от мюсли, докато се смеси добре.
Изсипете в подготвената тавичка и натиснете здраво с ръце или с мерило.
Печете 25 минути или докато краищата станат златистокафяви.
Оставете го да се охлади напълно, преди да го нарежете на барове.

Страничен ефект от презрял банан

Поради високото си съдържание на захар, презрелият банан не се препоръчва за пациенти с диабет ^[17] .

Преглед на препратки към статии

[1]Adeyemi, O. S., & Oladiji, A. T. (2009). Композиционни промени в плодовете на бананите (Musa ssp.) По време на узряването. Африкански вестник по биотехнологии, 8 (5).
[две]Hammond, J. B., Egg, R., Diggins, D., & Coble, C. G. (1996). Алкохол от банани. Технология на биоресурсите, 56 (1), 125-130.
[3]Marriott, J., Robinson, M., & Karikari, S. K. (1981). Преобразуване на нишесте и захар по време на узряването на живовляк и банани. Journal of the Science of Food and Agriculture, 32 (10), 1021-1026.
[4]Lyte, M. (1997). Индукция на грам-отрицателен бактериален растеж чрез екстракти от банани (Musa x paradisiaca), съдържащи неврохимични вещества. Писма за микробиология на FEMS, 154 (2), 245-250.
[5]Pongprasert, N., Sekozawa, Y., Sugaya, S., & Gemma, H. (2011). Ролята и начинът на действие на UV-C хормезиса за намаляване на клетъчния оксидативен стрес и последващото смразяващо нараняване на кора от бананови плодове. Международно списание за изследвания на храните, 18 (2).
[6]Kumar, K. S., Bhowmik, D., Duraivel, S., & Umadevi, M. (2012). Традиционни и медицински употреби на банан. Вестник по фармакогнозия и фитохимия, 1 (3), 51-63.
[7]Koufman, J., & Stern, J. (2012). Отпадане на киселина: готварска книга и лек за диета с рефлукс. Саймън и Шустър.
[8]Brown, A. C., Rampertab, S. D., & Mullin, G. E. (2011). Съществуващи диетични указания за болестта на Crohn и улцерозен колит. Експертен преглед на гастроентерологията и хепатологията, 5 (3), 411-425.
[9]Петък, F. F. Архив на категорията: банани.
[10]Luckow, T., & Delahunty, C. (2004). Потребителско приемане на портокалов сок, съдържащ функционални съставки. Food Research International, 37 (8), 805-814.
[единадесет]Aurore, G., Parfait, B., & Fahrasmane, L. (2009). Банани, суровини за производство на преработени хранителни продукти. Тенденции в науката и технологиите за храните, 20 (2), 78-91.
[12]Vosloo, M. C. (2005). Някои фактори, влияещи върху усвояването на гликемичните въглехидрати и отговора на кръвната глюкоза. Вестник на потребителските науки, 33 (1).
[13]Vu, H. T., Scarlett, C. J., & Vuong, Q. V. (2018). Фенолни съединения в банановата кора и тяхното потенциално използване: преглед. Вестник на функционалните храни, 40, 238-248.
[14]Hettiaratchi, U. P. K., Ekanayake, S., & Welihinda, J. (2011). Химичен състав и гликемичен отговор на сортовете банани. Международно списание за хранителни науки и хранене, 62 (4), 307-309.
[петнадесет]Soto-Maldonado, C., Concha-Olmos, J., Cáceres-Escobar, G., & Meneses-Gómez, P. (2018). Сензорна оценка и гликемичен индекс на храна, разработена с брашно от цели (пулпа и кора) презрели банани (Musa cavendishii). LWT, 92, 569-575.
[16]Хънт, Дж. (2018, 18 януари). 13 здравословни рецепти за използване на презрели банани [публикация в блога]. Взето от http://www.healthy-inspiration.com/13-healthy-recipes-to-use-up-overripe-bananas/
[17]Elder, C. (2004). Аюрведа за захарен диабет: преглед на биомедицинската литература. Алтернативни терапии в здравеопазването и медицината, 10 (1), 44-95.