Не ни разбирайте погрешно. Можехме с удоволствие да ядем хумус направо от ваната с нищо повече от кутия бисквити или малко препечени пита чипс. Но любимият ни кремообразен потапяне всъщност може да се използва за много повече от бърза следобедна закуска. Всъщност смятаме, че заслужава да бъде звездата на шоуто. Ето девет вкусни идеи за това какво да ядете с хумус, които надхвърлят същото-старо, същото-старо.
СВЪРЗАНИ: 17 ястия, които можете да направите с консерва нахут
Предимства на лука за косата
Westend61/Getty ImagesПърво: Какво е хумус?
Винаги имате вана, висяща в задната част на хладилника. Но знаехте ли, че всъщност е абсурдно лесно да направите това масло за намазване сами? В най-основната си форма тази основна храна от Близкия изток и Средиземноморието е просто нахут (сварен и пюре), смесен с тахан, зехтин, лимонов сок, сол и чесън. Но можете да проявите креативност, като добавите повече съставки, за да промените профила на вкуса. Пикантен хумус от авокадо, някой? Или защо не опитате хумус от сладък картоф? След като приготвите своя дип по избор (или вземете още малко от хранителния магазин), тогава всичко, което трябва да направите, е да решите как да му се насладите. Ние сме тук, за да помогнем.
JMichl/Getty Images1. Разстелете го върху сандвич
Приготвяне на обяд? Вместо това заменете масло или майонеза, които не са много подходящи за вас, със здравословен, богат на протеини хумус. Особено обичаме да добавяме слой върху пълнозърнест хляб и след това да го гарнираме с хрупкави зеленчуци (като краставици, чушки и домати) и малко салата. Хумусът помага да запазите всичко на място, като същевременно добавя кадифена текстура към вашето самми. Или придайте на обичайния си тост с авокадо луксозен ъпгрейд, като първо намажете тънък слой хумус и след това добавите любимия ни зелен плод. Закуска на шампионите, предстои.
Джак Андерсен/Гети Имиджис2. Печете с него
Ако сте ограничавали консумацията на хумус само до пикантни ястия, нямате представа какво сте пропуснали. Землеността на този вкусен дип всъщност работи изненадващо добре в печени изделия и десерти, особено в рецепти за шоколад. Опитайте да добавите хумус за част от мазнините в любимата си рецепта за брауни (само няколко супени лъжици трябва да го направят, не се побърквайте). Спредът от нахут ще помогне на браунитата да запазят влагата си, като същевременно добави нотка умами към готовото ястие. Или защо не опитате това подправена хумусна торта с глазура от ванилово кисело мляко? (Просто не забравяйте да използвате обикновен хумус, ОК?)
Наполовина изпечена реколта 3. Използвайте го като дип
Този вече го знаехте, нали? Не толкова бързо. Крекери и пръчици от моркови са страхотни, но не се ограничавайте до стандартните (четете: скучни) съдове за потапяне. Бъдете креативни и направете хумуса в центъра на великолепното чиния със сурови зеленчуци пълен със съставки, от които гостите наистина могат да се вълнуват. Мисля:- Пържени аспержи
- Хрупкави ендиви
- Обръснати репички
- Хрупкави захарни парченца
- Сладък картофен чипс
Налейте малко екстра върджин зехтин върху дипа си, добавете поръска тиквени семки и щипка червен пипер и гостите ви няма да разберат какво ги е ударило.
Westend61/Getty Images4. Направете го в дресинг за салата
Винаги добавяте нахут към любимата си купа зеле, така че вече знаете, че комбинацията от вкусове работи. Какво не прави Работата обаче е да натопите салатата си със зехтин и да се справите с намокрените листа в резултат. Поправката? Сменете обичайния си дресинг с хумус. Просто добавете супена лъжица или две върху чинията си и потопете вилицата си в нея, докато отивате. Той е вкусен, кремообразен и гарантирано, че не е намокрен.
Енрике Диас / 7cero5. Съчетайте го с плодове
Помните ли какво казахме за хумуса и десерта? Същото правило важи и тук. Направете хумуса в центъра на вашата плодова чиния, тъй като има нещо в комбинацията от сладко и пикантно, което просто работи. Опитайте тези за потапяне:- Нарязани ябълки
- Дати
- Сушени кайсии
Или ако искате да получите наистина ли луд, разбийте партида от шоколадов хумус приготвен с нахут, тахан, какао на прах, кленов сироп и екстракт от ванилия. Сервирайте с:
- ягоди
- ябълки
- Гевреци
Юджийн Мимрин/Гети Имиджис6. Добавете го към спагетите
Ускорете играта си с тестени изделия, като добавите малко хумус към тенджера с паста. Създава същата, богата консистенция на алфредо или карбонара, но без да се използва тежка сметана. (Доверете ни се за това.) Сгответе вашите юфка според инструкциите на опаковката и след това добавете една част от хумус в тигана. Добавете малко вода или зехтин, за да разредите соса и да постигнете правилната консистенция. Отгоре поръсете обилно с парм, прясно смлян черен пипер и малко магданоз. Току-що намерихте любимата си нова вечеря през седмицата.рецепта за торта в микровълнова фурна
OatmealStories/Getty Images7. Направете купа за зеленчуци
Зеленчуците на пара или на скара сами по себе си могат да бъдат малко, добре… скучни. Но добавете тези съставки, за да превърнете скучния обяд в парти. (Добре, не съвсем, но това е определено подобрение.)- Лъжичка кафяв ориз или киноа
- Пресни салатни листа
- Могила хумус
Westend61/Getty Images8. Заменете го за сос за пица
Отпуснете се, ние не ви предлагаме да добавите хумус към вашите пеперони и сирене. Вместо това направете плосък хляб в средиземноморски стил, като препечете няколко пита, намажете с малко хумус и ги поръсите с пресни зеленчуци, маслини и рукола. Сякаш пица и чиния мезе имат вкусно бебе.
The Picture Pantry/Getty Images9. Дяволски яйца
Вече знаете, че разклащането на вашата игра с дяволито яйце може да доведе до вкусни резултати (примерен пример: тези дяволски яйца от авокадо). И най-добрата част? Толкова е лесно. Просто сварете твърдо няколко яйца, извадете жълтъците и ги пасирайте с няколко супени лъжици хумус и капка зехтин. Поставете сместа обратно в яйцата и поръсете с малко червен пипер. Незабавно надграждане.СВЪРЗАНИ: 9 лесни рецепти за пица, които ще впечатлят всеки
