БЕНГАЛСКИ РИБНИ РЕЦЕПТИ ЗА POHELA BOISHAKH 2014

За бързи сигнали Абонирайте се сега

Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигнали

Просто в

Преди 5 часа Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал
Преди 7 часа Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
Преди 9 часа Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
Преди 12 часа Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.

Трябва да гледаш

Не пропускайте

У дома Кулинария Не вегетарианец Морска храна Sea Food oi-Anwesha By Анвеша Барари | Публикувано: Понеделник, 14 април 2014 г., 18:31 [IST]

Pohela Boishakh 2014 е във вторник (15 април) и тържествата вече са на място. За тези, които не знаят, Pohela Boishakh е бенгалската Нова година и всички бенгалци ядат любимите си риби на този ден. Обикновено хората от други общности не ядат не-вегетарианска храна в благоприятни случаи. Но за бенгалците да не ядат не-вегетарианска храна, особено тяхната основна риба, би било немислимо кощунство, което боговете никога няма да простят. Така че, ако има най-доброто време за изпробване на бенгалски рибни рецепти, то е сега.

На Pohela Boishakh 2014 трябва да опитате поне някои от тези специални бенгалски рибни ястия. Бенгалците са майстори готвачи на риба. И все пак ще се учудите как всяка от тези рецепти за бенгалска риба е напълно неусложнена. Дори и най-сложният деликатес от риба от Бенгал никога не е прекалено сготвен, защото твърде много готвене разваля вкуса на рибата.

може ли да се използва зехтин за коса

20 YUMMY BENGALI РЕЦЕПТИ ЗА ПОХЕЛА БОЙШАХ

Всички рецепти на Pohela Boishakh не трябва да са типично бенгалски. Най-хубавото при бенгалците е, че те не са твърди по отношение на храната. Всъщност бенгалците обикновено са експериментални със своите рецепти. И докато плува, бенгалците биха се насладили! Ето защо някои от тези рецепти за риба не са типичните бенгалски ястия. Но имаме и селекция от традиционни бенгалски деликатеси като Paturi и малайски къри.

Така че се насладете на Pohela Boishakh 2014, като изпробвате тези рецепти за лизане на пръсти.

Масло Риба Фрай

Запържването на рибено масло е много популярна бенгалска рецепта. Това е много проста рецепта за риба, при която някои филета от риба се мариноват и след това се запържват в тесто. Тази рецепта за риба с масло обикновено се яде като допълнение към основното ястие. Можете дори да приготвите сос с тази рецепта за пържене на риба.

Macher Jhol

Рибата в бенгалски сос (Macher Jhol) е популярна морска храна, която се сервира като гарнитура. Macher jhol е много вкусна и пикантна рибна яхния, която се сервира с ориз. Ароматът на чесън и джинджифил, приготвени в синапено масло, може да ви изкуши да опитате тази рецепта за морски дарове. Вижте рецептата за приготвяне на macher jhol.

Fish Do Pyaza

Обикновено за приготвянето на тази рецепта се използва риба роху. Но можете да опитате с всяка риба по ваш избор. Това е проста рецепта, която не е много пикантна и може да се приготви без много шум. Както подсказва името, „do pyaza“ означава два лука, което всъщност означава, че рецептата изисква почти двойно количество лук в сравнение с всяко редовно рибено къри.

Пикантна кориандрова риба

Това не е типична бенгалска рецепта. Ако обаче става дума за риба, Bongs ще го опита. Пикантното рибено къри се сервира най-добре с ориз или ротис. Ако искате да приготвите пикантната кориандрова риба с лимон у дома, проверете рецептата.

Бенгалски стил Риби Биряни

Рибни биряни в бенгалски стил - Уау! Достатъчно, за да се напои устата. Има една интересна история зад този бенгалски деликатес. Бириани в Бенгалия еволюира от стила Лакнау, когато последният Наваб от Авад беше заточен в Колката. Nawab доведе своя кралски готвач. Поради рецесията в онези времена месото е скъпо струвало. И така, готвачите приготвиха биряни, използвайки картофи и местната риба.

Мури гонто

Основните съставки на тази индийска рецепта за риба са главата от риба и ориз. Излишно е да казваме, че това е много традиционно ястие. В нито една готварска книга няма да намерите перфектна рецепта за Muri ghonto. Това е наследство, предадено от майки и баби. Както повечето бенгалски рецепти, Muri Ghonto също включва много пържене.

Рибено руло

Рибното руло е изключително възхитително и вкусно. Основните съставки на тази рецепта за рула са много прости. Може лесно да се направи у дома. Най-идеалните риби за тази рецепта са сьомга, риба тон, скумрия или бхетки. Всяка друга месеста риба също би направила. В тази рецепта ще използваме сьомга за направата на кифличките

Bharwan или пълнени риби

Тази рецепта е страхотно удоволствие през този сезон. Можете да го вземете с чаша горещ чай / кафе или да го съберете като гарнитура с ориз. Хрупкавостта и пълнената риба са едновременно засищащи и вкусни. Вижте рецептата.

как да поддържате гърдите стегнати

Легла Maach

Pathuri maach е специално бенгалско ястие, което се прави с риба. Ястието се приготвя на пара и се увива в бананово листо. Най-добрият аромат на paturi maach идва от синапения сос, който се използва за приготвянето на тази рецепта. Когато развиете рибата от банановите листа, ще получите силния аромат на горчица.

Shorshe Illish

Shorshe Ilish има всички търговски марки на автентична бенгалска рецепта. Тъй като Poila Boishak (бенгалска нова година) е точно зад ъгъла, сега е подходящ момент да освежите кулинарната си памет. Повечето бенгалци смятат Шорше Илиш за много трудна рецепта, така че обикновено резервират ястието за специални случаи

Дааб Чингри

Daab Chingri е ястие не само сервирано, но и приготвено в кокос! Тази бенгалска рецепта използва популярната комбинация от кокос и скариди, но добавя нотка креативност към нея. Тази индийска рецепта за храна използва кокос и скариди, но не и втвърдения и обелен зрял кокос. Нежният кокосов орех придава мек вкус на Daab Chingri.

Бенгалско рибно къри без лук

Нищо не радва един бенгалски повече от любимите му maecher jhol и bhath (рибено къри и ориз). И така, бенгалците много си полагат усилия, за да експериментират с любимия си предмет - риба. Тази рецепта също е от кухнята на бенгалска майка, която е вкусна, проста, бърза и разбира се приготвена без лук.

Посто Чингри

Posto Chingri е индийска рецепта за скариди, която идва направо от рисовите полета в Западна Бенгалия. Тази рецепта за скариди се приготвя с автентични бенгалски подправки като Posto, т.е. маково семе и горчица. Posto Chingri е бенгалска рецепта и почти толкова стара, колкото самата земя на Бенгалия.

Рибни филета на масала на скара

Обикновено закуските на скара се приготвят в континентален стил. И така, рибата масала на скара е много вкусна закуска вечер или когато се връщате от офиса. Най-хубавото при тези закуски на скара е, че се готви само за 30 минути.

Дой Маах

Pohela Boishakh или бенгалска Нова година е първият ден на бенгалския календар. На този ден хората се покланят на своите божества и се поздравяват. Риба или маач (на бенгалски) е основната храна в Бенгалия. И така, как можем да отпразнуваме фестивал, без да включваме риба в менюто? Опитвали ли сте риба с кисело мляко (doi maach)?