Добрият кроасан отговаря на всичките ни кутии: той е маслен, има страхотен вкус с кафе и ни кара да се чувстваме 30 процента повече французи. И макар че това може да не е Париж, нюйоркските пекарни не се отпускат, когато става въпрос за люспестия, деликатно наслоен сладкиш. Сладки или пикантни, традиционни или луди, ето къде да намерите най-добрите кроасани в Ню Йорк.
СВЪРЗАНИ: 10 късно нощни ресторанта в Ню Йорк за среднощна закуска (или празник)
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Supermoon Bakehouse (@supermoonbakehouse) на 27 август 2019 г. в 15:01 PDT
1. Supermoon Bakehouse
Ако сте били в Instagram през последните две години, знаете, че тази пекарна LES е дом на едни от най-уникалните кроасани в града. Но тези причудливи творения не са просто красиви - те са направени от съставки с местен произход и отнемат три дни, за да се направят. Ние сме склонни към caffè latte кроасана, който може да се похвали с двуцветен пълнеж от черен шоколад – кафе ганаш и бял шоколад шантили и има гарнитура от парченца бял шоколад, напоена с кафе.
ул. Ривингтън 120; supermoonbakehouse.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Epicerie Boulud (@epicerieboulud) на 18 февруари 2019 г. в 5:30 сутринта PST
2. Магазин за хранителни стоки Boulud
Шокиращо: Известен френски готвач знае как да заобиколи кроасана. Ежедневното кафене на Daniel Boulud е чудесно място за бърза закуска, която винаги трябва да включва един от невероятно тънко напластените кроасани. Вкусовете варират според сезона, но ние продължаваме да се връщаме за обикновените, малини и Нутела.
Три места (Midtown, Upper West Side и Financial District); epicerieboulud.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Mille-feuille Bakery caf (@millefeuillenyc) на 13 май 2019 г. в 4:06 сутринта PDT
3. Mille-feuille Bakery Cafe
Френските пекари на Mille-feuille прекарват най-малко 20 часа на ден, работейки с магията си върху своите високо оценени кроасани. Ако обичате сладко, препоръчваме ви бадемов, шоколадов или бадемов шоколад (сериозно, как тази комбинация не е по-често срещана?).
Две локации (Upper West Side и Greenwich Village); millefeuille-nyc.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Ceci-Cela (@cecicelanyc) на 6 март 2018 г. в 15:16 ч. PST
4. Това-Онова
Можете да намерите сладкиши на Ceci-Cela в кафенета в целия град, но за пълната сладкарница/ сладкиши опит, спрете до витрината на LES. Кроасанът с шунка и сирене е достатъчно обилен, за да ви насити за обяд, пълен с шунка, Бри и дори малко зеленчуци.
ул. Деланси 14; cecicelanyc.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от The French Workshop (@thefrenchworkshop) на 11 май 2017 г. в 16:05 PDT
5. Френската работилница
Тази елегантна пекарна в Бейсайд, Куинс, сервира великолепни торти, макарони, сандвичи с багети и, разбира се, кроасани. Изложени на върха на прочутия дълъг мраморен плот, прясно изпечените продукти могат да се похвалят с идеалното съпоставяне на хрупкав външен слой и пухкав вътрешен слой. Наред с обичайните заподозрени, ще намерите още изненадващи пълнежи като сметана, сладко стафиди или ябълкова канела.
3839 Бел бул., Куинс; thefrenchworkshop.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Bibble & Sip (@bibbleandsip) на 15 юни 2017 г. в 15:29 PDT
6. Библия и глътка
Не можете да решите между багел и кроасан? Не е нужно да избирате с кроасана всичко на Bibble & Sip, украсен с пикантния, върви към всичко микс от семена и пълен с крема сирене, рикота и див лук.
Две локации (Midtown и Chinatown); bibbleandsip.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Bien Cuit Bakery (@biencuit) на 8 август 2019 г. в 12:21 ч. PDT
7. Браво
Идеалната сутрин в Cobble Hill не би била пълна без бадемовия кроасан от Bien Cuit. Любимата квартална пекарна на главния готвач Закари Голпър може да се похвали с богат избор от прости, но уникални сладкиши, всички съсредоточени около експертна техника. Пример: Бадемовият кроасан получава своята характерна хрупкавост, като се потапя в сироп за ракия и след това се полива с нарязани бадеми, преди да бъде изпечен втори път.
Две локации (Бруклин и Grand Central Market); biencuit.com
Вижте тази публикация в InstagramПубликация, споделена от Recolte Bakery (@therecolte) на 17 март 2019 г. в 11:02 ч. PDT
8. Пекарна Recolte
Тази пекарна от Upper West Side преплита европейски и азиатски влияния, както се вижда от едно от най-популярните й предложения, кроасана Matcha Vibe. Тези маслени дъги са наполовина потопени в бял шоколад мача и гарнирани с бял и черен сусам. И тогава има най-добрата част: щедро количество кремообразен пълнеж от зелен чай. (Можете също да ги намерите в центъра на Matcha N’ More, ако искате да приготвите цяло хранене от храни с вкус на мача.)
300 Amsterdam Ave .; therecolte.com
СВЪРЗАНИ: Мочи има момент. Ето всички най-добри лакомства, които да опитате
