Хипертрофична кардиомиопатия: симптоми, причини, лечение и профилактика Вижте пробата за бързи сигнали ПОЗВОЛЕТЕ ИЗВЕЩЕНИЯ За ежедневни сигналиПросто в
-
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал -
- Hina Khan се засили с медна зелена сянка на очите и лъскави голи устни. Погледнете в няколко прости стъпки!
- Ugadi и Baisakhi 2021: Подправете празничния си вид с традиционни костюми, вдъхновени от знаменитости
- Дневен хороскоп: 13 април 2021 г.
Chaitra Navratri 2021: Дата, Мухурта, ритуали и значение на този фестивал Не пропускайте
- IPL 2021: Работих върху моята вата, след като бях пропуснат през търга през 2018 г., казва Харшал Пател
- Шарад Павар ще бъде изписан от болница след 2 дни
- Цената на златото не пада много притеснително за NBFC, банките трябва да бъдат внимателни
- Задълженията на AGR и най-новият търг за спектър могат да повлияят на телекомуникационния сектор
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit припомня честването на благоприятния фестивал със семейството си
- Резервациите на Mahindra Thar пресичат 50 000-те етапа само за шест месеца
- CSBC Bihar Police Constable Краен резултат 2021 г. Деклариран
- 10 най-добри места за посещение в Махаращра през април
Всички сме запознати с китайската трева, желеобразното вещество, използвано в десертите и като вегетариански заместител на желатина. Знаете ли обаче, че китайската трева, известна още като агар-агар, има определени ползи за здравето?
Какво е китайска трева или агар-агар | Какви са употребите на китайската трева?
Активна съставка, използвана в десерти, сгъстител в супи, консервант за плодове в сладоледи, избистрящо средство при варене и оразмеряване на хартия и тъкани, агар-агар или китайска трева е растение (водорасли) и е без цвят, без мирис и аромат.
Желатиновото вещество е известно още като желаза, агар-плевел, агаропектин, китайски желатин, кантен, желатин от морски водорасли или зеленчуков желатин. Агар-агар е смес от агароза и агаропектин, които са несмилаеми полизахаридни полимерни съединения (химично съединение с молекули, свързани заедно в дълги, повтарящи се вериги) [1] [две] .
Агар-агар или китайска трева се считат за несмилаеми, тъй като тялото ни не може да смила директно агар. Наличието на бактерии в дебелото черво може да го разгради до мастни киселини с къса верига чрез ферментация, която след това се абсорбира от тялото [3] .
Агар е веган и се използва като насипно образуващо слабително средство в алтернативната медицина. От загуба на тегло до облекчаване запек , ползите и ползите от китайската трева са в изобилие.
Хранителна информация за китайска трева или агар-агар
Според проучванията агарът е добър източник на калций и желязо [4] . 100 г китайска трева съдържа следното [5] :
- 26 калории
- 0 г мазнини
- 0 g холестерол
- 9 mg натрий
- 226 mg калий
- 7 g въглехидрати
- 0,5 g диетични фибри
- 5 mg калций
- 10 mg желязо
- 17 mg магнезий
Ползи за здравето от китайска трева или агар-агар
Ето списък на ползите за здравето, за които китайската трева е доказано.
1. Лекува хроничен запек
Китайската трева абсорбира водата в червата и образува насипно състояние, което стимулира червата за движение на червата [6] . Агарът е особено ефективен в случаите на болезнен запек, като помага за гладкото освобождаване на отпадъците, без да предизвиква натиск върху ректума и фисурите.
Китайската трева няма да бъде ефективна при лечение на запек, ако човекът има слабо храносмилане или малабсорбция [7] .
2. Помага за отслабване
Китайска трева, когато се консумира намалява глада, като развива ситост (чувство за ситост). Именно това свойство отчитат проучванията, тъй като желатиновото вещество може да помогне за ограничаване на прекомерното хранене и да помогне за отслабване [8] .
Забележка : Нискокалоричната диета естествено ще намали теглото. Веднага щом човек спре агара и започне да приема диета според предишните си хранителни навици и начин на живот, той може да възстанови загубеното тегло.
3. Може да лекува хиперхолестеролемия
Хиперхолестеролемия или висок холестерол е, когато има високи нива на холестерол в кръвта [9] . Агар-агар може да помогне за намаляване на високото ниво на общия холестерол в кръвта. 12-седмично проучване върху хора с диабет тип 2 посочи, че китайската трева помага за намаляване на високите нива на холестерол, когато се приема заедно с традиционната японска диета [10] .
Традиционната японска диета е добре балансирана, съдържа повече риба, отколкото червено месо, много зеленчуци, кисели и ферментирали храни и малки порции ориз [единадесет] .
4. Може да лекува детска жълтеница
Agar-gar се използва от векове за лечение на детска жълтеница. Твърди се, че желатиновото вещество помага за намаляване на нивата на билирубин при кърмачета чрез абсорбиране на жлъчката [12] . Някои книги показват, че той се използва и вместо светлинна терапия при инфантилна жълтеница, тъй като агарът увеличава понижаващите билирубина ефекти на светлинната терапия и намалява времето, необходимо на светлинната терапия за излекуване на жълтеница [13] .
5. Управлява диабет
Въпреки че са необходими повече изследвания по тази тема, китайската трева е доказано, че управлява симптомите, свързани с диабет тип 2 . Агар може да помогне, като управлява инсулиновата резистентност и насърчава усвояването на глюкозата от стомаха и бързо преминава през храносмилателната система [14] .
6. Може да подобри подвижността на костите и ставите
Някои доклади посочват, че агарът може да помогне за подпомагане на подвижността на костите и ставите, като внася сцепление в ставите и ускорява възстановяването на ставите след наранявания [петнадесет] .
Другите възможни ползи за здравето на китайската трева или агар-агар са посочени по-долу. Изследователите твърдят, че споменатите по-долу се нуждаят от задълбочени и допълнителни проучвания.
- Може да лекува възпалено гърло
- Може да подобри когнитивното развитие
- Може да помогне с киселини в стомаха
- Може да подобри метаболизма, особено при кърмачета
- Май подобрява храносмилането при деца
Как да използваме китайска трева или агар-агар
Първо, агарът трябва първо да се разтвори във вода (или друга течност като мляко, плодови сокове, чай, запас) и след това да заври.
- Разтворете 1 супена лъжица агарови люспи или 1 чаена лъжичка агар на прах в 4 супени лъжици гореща вода.
- Оставете водата да заври.
- Оставете да къкри 1 до 5 минути за прах и 10 до 15 минути за люспи.
- Оставете го да се охлади, за да стегне.
Колко китайска трева можете да консумирате?
- Деца (на възраст над 10 години) - 250 до 500 mg
- Възрастни - 500 mg до 1,5 g
Едно проучване посочва, че максималната възможна доза агар-агар на ден е 5 g [16] .
Какви са страничните ефекти на китайската трева или агар-агар?
- Децата с алергии не трябва да консумират китайска трева, тъй като това може да увеличи риска от сърбеж и зачервяване на кожата.
- Избягвайте да консумирате агар-агар, когато е студено, тъй като това може да увеличи риска от треска.
- Ако китайската трева се консумира с недостатъчно количество течност, това може да причини задавяне чрез запушване на гърлото или тръбата за храна [17] .
- При някои хора може да причини загуба на апетит, слабо храносмилане и разхлабени изпражнения.
Забележка : Докато консумирате китайска трева, уверете се, че консумирате много течности, защото желатиновото вещество се разширява в храносмилателния канал и може да причини запушване в гърлото или хранопровода, което води до задавяне.
Потърсете незабавна медицинска помощ, ако се сблъскате с някое от следните неща [18] :
Снимка на победителката Мис Индия 2018
- Гадене
- Повръщане
- Затруднено преглъщане
- Проблеми с дишането
На последна бележка ...
Китайската трева или агар-агар не е заместител на храненето. Бременните жени и кърмещите жени трябва да се въздържат от използването на агар в диетата си. Някои източници твърдят, че прекомерната консумация на агар може да увеличи шансовете за рак на дебелото черво.
