репички са болезнено подценени. На първо място, те са хрупкави, пиперливи и постигат уникален баланс между сладко и пикантно. Те също така имат страхотен вкус на почти всичко - от тако до салати, но също така могат да бъдат трансформирани в чипс, юфка и други. Споменахме ли, че има начин повече видове да избирате (диня, френска закуска, дайкон...) от червените, които вероятно си представяте? Вижте сами тяхната слава, като направите една от тези 23 рецепти за репички тази пролет.
СВЪРЗАНИ: 22 рецепти за пролетен грах, които да направите, докато са на върха на свежест
Насима Ротакър / Калифорния: Живот + хранене1. Купи с юфка от сьомга с чили-юзу вкус и кисели репички
Ето, най-красивият обяд, който някога ще ядете. Маринованите репички от диня предлагат пикантна сладост на това пикантно ястие, благодарение на японския оризов оцет и мед.
Вземете рецептата
Насима Ротакър / Калифорния: Живот + хранене2. Авокадо, репички и орехи с дресинг от моркови-мисо
Хрупкавите, тънко нарязани репички получават блясъка на цял живот под струйка мисо дресинг от моркови. Събира се в блендер заедно с лук, пресен джинджифил и соев сос.
Вземете рецептата
Ерин Макдауъл3. Цели печени репички
Те молят за място при теб Великденска трапеза . Сервирайте ги като гарнитура към печено пиле или риба или ги нарежете на тънки като хартия и ги погълнете върху тост с масло.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл4. Студени лимонови зурки
Ярко, цитрусово и безспорно лесно за очите, това освежаващо ястие изисква много основни продукти за килера и само 20 минути от вашето време.
Вземете рецептата
Аран Гойоага / Канела и ванилия5. Купа с черен ориз със смокини, радикио, кисели репички и пепита
Сладки смокини + орехов ориз + горчиви зеленчуци + солени мариновани репички + солени тиквени семки = безупречно балансирано ястие.
Вземете рецептата
Ейми Нойнсингер/Магнолия, том 26. Пролетното зеленчуково ризото на Джоана Гейнс
Репички, грах, спанак, див лук, гъби - да, цялата банда е тук. И имат райски вкус, окъпани в кремообразно ризото с чесън и пармезан.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл7. Хрупкава салата с козе сирене
Всяка салата, гарнирана с медальон от пържено сирене, е тази, която можем да изостанем. Руколата, копърът и репичките се хвърлят в лимонов сок и зехтин, преди да се увенчаят с пърженка.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл8. Зеленчуци с лимоново масло и наденица
Този 40-минутен скъпоценен камък изисква пътуване до фермерския пазар за репички, моркови, чушки, патладжан, аспержи, тиквички и всички чери домати.
Вземете рецептата
Аран Гойоага / Канела и ванилия9. Салата Niçoise на Аран Гойоага
От зеления фасул до гроздовите домати до пресния копър, този обрат на класическия стил крещи пролетта. (След като го опитате с пържени каперси, никога няма да погледнете назад.)
Вземете рецептата
Пристрастен към храната 10. Корейско говеждо булгоги купи
Репичките, морковът, краставицата и зеленият лук се сервират сурови като хрупкав, хладен, свеж контраст с майонеза от говеждо месо, ориз и чили.
Безкрайното хранене 11. Мисо масло печени репички
Професионален съвет: Не изхвърляйте зелените си репички. На вкус са подобни на манголд и се пекат красиво във фурната.
обогатени зърнени храни с витамин d
Плаваща кухня 12. Пита от нахут и авокадо с салата от ревен и репички
Тази рецепта е доказателство, че ревенът и репичките могат да направят повече от пай и пай, съответно.
Бисквитка и Кейт 13. No-Noodle Pad Thai
Дайкон репички, моркови и тиквички се превръщат в юфка с няколко движения на белачка, мандолина или спирализатор. Но истинското чудо тук е джинджифил-лайм фъстъчен сос.
Наполовина изпечена реколта 14. Печени пилешки гирос с цадзики и пържени картофи фета
Можем ли да предложим да натрупате всички пълнежи в красива чиния и да оставите гостите да изградят свои собствени жироскопи? (Допълнителна купа цадзики за потапяне на сурови зеленчуци, маслини и пита също няма да навреди.)
Прост веган 15. Салата от репички и краставици
Десетминутно предястие, което е направено почти изцяло от скоби за килера? Къде да се регистрираме?
Здравословно Yum 16. Кето сотирани репички
Доказателство, че маслото, солта и черният пипер могат да вървят дълго, дълго, дълго начин.
Бисквитка и Кейт 17. Пикантни бързо мариновани репички
Направете партида, която да съхранявате в хладилника си, за да ги имате винаги под ръка. Те ще добавят а ярък ритник към бургери, такос, салати, купи с ориз и др.
I Heart Umami 18. Задушена репичка дайкон с пилешко в сос Юзу
Киселият, но сладък аромат на сока юзу наистина прави това ястие. Ако не можете да се докопате до нито един, заменете микс от лимонов и лаймов сок с докосване на портокалов или грейпфрут.
Сол и вятър 19. Салата от печен кимион, моркови, репички и авокадо
Няма ли майка ти да се гордее толкова с теб, че си яла зеленчуците, когато тази гарнитура се появи Ден на майката маса?
Адски вкусно 20. Плъзгачи за свински корем
Те не само са гарнирани с домашно приготвена маринована репичка дайкон и моркови, но също така са покрити с майонеза от зелен лук. Извинете ни, докато вдишваме дузина.
как да си направим масло от листа на къри за растеж на косата
Сол и вятър 21. Пиле Tinga Tostadas с репички Pico de Gallo
Рецептата заменя традиционните домати с репички, което е страхотен трик всеки път, когато правите пико извън сезона на доматите. Екстра сок от лайм ще помогне за смекчаване на пиперливостта им и ще изведе флоралните им нотки.
Животът стана по-сладък 22. Easy Pho с юфка Daikon
Основна виетнамска храна, която положително успокоява душата. Това изпълнение включва скариди, нарязано на кубчета тофу, кълнове от боб мунг, бок чой и кейл, но не се колебайте да замените какъвто и да е протеин или зеленчуци, които имате под ръка.
Щипка Yum 23. Чипс от канела и захар от репички
Кой знаеше, че репичките могат да направят десерт? Сервирайте ги върху гръцко кисело мляко с мед или просто нахлуйте върху тях.
СВЪРЗАНИ: 70 идеи за пролетна вечеря за празнуване на сезона
