25 вида ябълки за печене, закуска или превръщане в сайдер

Най -Добрите Имена За Деца

Етаж:

Дата На Раждане:

Изпратете

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта

Не е мистерия защо ябълките са едни от най-популярните плодове в света. И двете са здравословни, широко достъпни и вкусни Печен и сурово. Един вид семенни плодове (част от растението семейство Rosaceae; те имат ядро ​​от малки семена и здрава външна мембрана, като круши), ябълки обикновено се берат от края на юли до началото на ноември, въпреки че варира от тип до тип. Говорейки за това, има тона от сортове ябълки, от които да избирате, и те могат да варират от кисели и хрупкави до сладки и нежни. Ето 25 вида ябълки, които да търсите в супермаркета, и как да им се насладите най-добре.

СВЪРЗАНИ: 8-те най-добри ябълки за печене, от Honeycrisps до Braeburns

1. Макинтош

Нежно и пикантно

Вероятно вече познавате и обичате тези наситено червени закуски ябълки с мека бяла плът. Те се разпадат лесно при печене, така че ще искате да изберете по-здрав сорт, ако печете десерт. Въпреки това ябълките McIntosh са чудесни за превръщане в ябълково пюре. Търсете ги от септември до май.

2. Баба Смит

Кисел и сочен

Ако сте любители на киселото, няма да надминете тези яркозелени красавици. Ябълките Granny Smith работят чудесно в десерти, защото тяхната твърда текстура им помага да запазят формата си - използвайте микс от сладки и кисели ябълки за пайове и други лакомства, за да постигнете точния баланс на вкус. Докато са събрани в средата на октомври, има вероятност винаги да ги виждате в супермаркета.

3. Golden Delicious

Сладко и маслено

Името казва всичко. Тези живи жълти ябълки – събрани от септември до октомври, въпреки че винаги са налични в секцията за продукти – имат сладък, подобен на мед вкус с някои пикантни нотки, които ги правят чудесни за употреба в ябълков сайдер . Те имат мека текстура, която лесно се разпада във фурната, така че хапвайте ги сурови или ги използвайте в рецепти, които не изискват от тях да поддържат формата си.

4. Хрупкав мед

Сладка и хрупкава

Тези красавици с цвят на залеза са невероятно гъвкави и обожавани заради своята изключително хрупкава текстура. Твърдостта им ги прави чудесни за тарти, пайове, барове и по принцип всеки десерт, за който се сетите. Медените чипси обикновено се предлагат целогодишно, но са най-вкусни от септември до ноември.

цитати, свързани с училище

5. Pink Lady/Cripps Pink

Киселинен и освежаващ

Тези рубинени сладки са толкова свежи, че имат газирано, почти ефервесцентно качество, когато отхапете. Техният кисело-сладък вкус е вкусен, за да се насладите на суров, но също така издържат прекрасно във фурната (препоръчваме да оставите кожата включена). Внимавайте за тях в края на есента.

6. Фуджи

Сладък и твърд

Този кръгъл вид ябълка, изобретен в Япония, е вкусен както като ръчен плод, така и в десерти, благодарение на характерната си твърдост. Те нямат никаква брашнеста текстура, така че са супер сочни и хрупкави, когато се консумират сурови и могат да запазят формата си във фурната. Тъй като цъфтят късно в сравнение с някои други сортове ябълки, вероятно ще ги видите на рафтовете през ноември или декември.

7. Гала

Сладък и сочен

Този Golden Delicious-Kidd’s Orange Red хибрид произхожда от Нова Зеландия, където е кръстен на кралица Елизабет II преди да дойде в САЩ през 70-те години. Благодарение на своята хрупкава текстура и супер сладък вкус, Galas са чудесни за похапване (Psst: Децата са склонни да ги обичат!). Потърсете ябълките с червени и жълти ивици в средата на юли, след като бъдат събрани.

8. Империя

Хрупкав и сочен

Измислени в Ню Йорк през 60-те години на миналия век, ябълките Empire са сладки и тръпчиви на вкус, както и твърди и чудесни за печене. Те са кръстоска между пикантния McIntosh и сладкия Red Delicious, така че не е изненада, че и двете са нежни и хрупкави. Печете с тях или ги яжте сурови през септември, въпреки че вероятно можете да ги намерите целогодишно.

семена от кимион за загуба на мазнини

9. Брейбърн

Кисело-сладък и хрупкав

Отхапете от едно сурово и ще останете поразени от неговата тръпчивост и плодов аромат. Изпечете няколко в пай и те ще станат вкусно сладки с аромат на круша. Хибрид от ябълки на Granny Smith и Lady Hamilton, Braeburns наследи не само тяхната тръпчивост (която е пикантна и леко цитрусова), но и техния червено-жълт градиентен цвят. Опитайте ги между късна есен и ранна пролет.

10. Red Delicious

Сладък и сочен

Не е мистерия защо това са едни от най-популярните видове ябълки в САЩ, тъй като идват от Айова и имат много приятен вкус. Изберете Red Delicious заради неговата хрупкава текстура и сладък сок. Тъмночервените ябълки се разпадат лесно при печене, така че са най-подходящи за рецепти, които нямат полза от запазването на формата на парчетата. (Помислете за ябълков сос, консерви, ябълково масло или торта.) Те също са чудесни за салати или закуски.

зехтин срещу бадемово масло за коса

11. Кортланд

Кисел и кремообразен

Можете лесно да изберете тези райести червени скъпоценни камъни от тълпата, благодарение на тяхната приклекнала, кръгла форма. Въпреки че имат кремообразна бяла плът като ябълките McIntosh, те са малко по-твърди, така че не се колебайте да печете или гответе с тях. Те също не го правят кафяво толкова бързо, колкото другите ябълки, така че са страхотни за сервиране на филийки или в салата. Можете да намерите ябълки Cortland от средата до края на септември.

12. Winesap

Сложен и ароматен

Те спазват границата между сладко и кисело, но истинската им претенция за слава е тяхната хрупкава, здрава текстура и сок като вино. Тъй като могат да издържат на топлината на фурната, техният силен вкус е отличен за есенни рецепти или десерти, които използват топли подправки, червени боровинки или сливи. Внимавайте за наситено червените ябълки от средата на есента до началото на зимата.

13. Завистта

Сладка и хрупкава

Ако киселинните, кисели ябълки не ви харесват, внимавайте за тези толкова сладки, те са почти като крушови ябълки Envy. Предлага се от октомври до май. Ябълките на Envy са с ниска киселинност и леко флорални с хрупкава плът. Кръстоска между Gala и Braeburn, те са чудесни за похапване на сурови или добавяне към салати или предястия - високото им съдържание на витамин С ги предпазва от покафеняване по-дълго от другите ябълки.

14. Джонаголд

Сладко и пикантно

Ако обичате ябълки Golden Delicious, добавете ги към списъка си. В крайна сметка, Jonagolds са хибрид от ябълки Jonathan и Golden Delicious, оттук и тяхната сладост и лек вкус. Те са достатъчно хрупкави, за да издържат във фурната и имат червен цвят със златисти или зеленикаво жълти ивици. Те обикновено са на рафтове през ранна пролет – просто не забравяйте да ядете или печете с тях възможно най-скоро, след като ги донесете у дома, защото не магазин добре.

15. Джаз

Сладък и плътен

Те споделят същите родители като ябълката на Envy (така че и двете са хрупкави и кремообразни), но джаз ябълките са по-издължени и пожълтели, отколкото кръгли и червени. Вкусът му е сладък, остър и наподобяващ круша. Текстурата му е толкова гъста, че препоръчваме да го нарежете на суров вид, вместо просто да забиете зъбите си. Намерете ги в раздела за продукти, започвайки от края на ноември.

16. Скрита роза

Кисело-сладък с розово оцветено месо

Въпреки жълто-зелената си външност, тези сочни красавици крият разкошна изненада. Разрежете ябълката Hidden Rose и ще видите розовата плът с червен цвят, на която е кръстена. Предлагат се през октомври и ноември, те са предимно тръпчиви и кисели с нотка сладост; могат да се задържат в десерти.

как да използвате синапено масло за коса

17. Холщайн

Кисела и мека

Холщайнците се считат за своите издръжливост и се считат за един от най-лесните видове ябълки за отглеждане у дома. Вкусът им е пикантен и кисел с нотка сладост. Ще можете да го забележите по рафтовете от края на септември по уникалния му оранжев цвят. Яжте го суров, печете с него или го превръщайте в сок.

18. Амброзия

Сладък и цветен

Забавен факт: Тази хибридна ябълка току-що се появи естествено в Канада в края на 80-те, така че точният му произход е неизвестен (въпреки че се смята, че е кръстоска между Golden Delicious и Starking Delicious, оттук и техния жълто-червен цвят). Супер хрупкав и освежаващ, сортът Ambrosia има фино зърнеста вътрешна плът, тънка кожа и минимална киселинност, което ги прави чудесни за нарязване или печене. Следете ги в средата на септември.

19. Опал

Хрупкаво и пикантно

Те са подобни на ябълките Golden Delicious на външен вид, но са малко повече от оранжевата страна на цвят. Опалите имат отчетлива хрупкавост, която ги прави удоволствие да ядат сурови (също помага и техният сладък, но кисел вкус) и са достъпни от ноември до началото на лятото. Но техните истински Претенцията за слава е, че те не кафяви... като, изобщо . Можете напълно да готвите с тях, но бихме ви препоръчали да ги използвате в салати или салата, ако не искате да ги ядете самостоятелно.

20. Свобода

Сладък и сочен

Ще ги забележите на рафтовете веднага, предвид тъмния им, кестеняв цвят. Ябълките Liberty са сладки и сочни като ябълките McIntosh, но също така хрупкави, леко остри и финозърнести по текстура. Балансираният им вкус ги прави чудесни за наслада в суров вид, но могат да се превърнат и в ябълково пюре или компот. Внимавайте за тях в края на есента.

най-доброто масло за масаж на главата

21. Муцу

Остър и остър

Кръстени на японската провинция Муцу, тези големи зелени ябълки са кръстоска между Golden Delicious и Indo. Те са ароматни, остри, тръпчиви и леко сладки с изключително хрупкава текстура. Наричани още ябълки Crispin, можете да ги намерите за закуска или печене от края на септември до началото на октомври.

22. Гравенщайн

Интензивен и кремообразен

Хрупкав. Медено-сладък само с нотка на тръпчивост. Невероятно ароматен. Не е чудно, че има годишен панаир посветен на ябълката Гравенщайн в окръг Сонома, Калифорния. Въпреки че можете напълно да ги похапвате самостоятелно, тяхната хрупкавост също ги прави чудесни за готвене. Ако можете да намерите някои между юли и август, опитайте да ги превърнете в ябълково пюре.

23. Северен шпионин

Кисел и хрупкав

Ако искате ръчните плодове да са хрупкави и сочни, не търсете повече. Ябълките Northern Spy имат по-твърдо месо от много други сортове, така че са изключително хрупкави, когато се консумират сурови. Те са кисели с мека медена сладост и се берат в края на октомври и началото на ноември. Бонус? Те са с много високо съдържание на витамин С.

24. Болдуин

Пикантно и кисело-сладко

Чудите се защо никога не сте чували за ябълки Болдуин? Те бяха едни от най-популярните сортове в САЩ до началото на 30-те години на миналия век, когато замръзване унищожи повечето дървета. В днешно време се предлага на някои фермерски пазари в североизточната част. Ако случайно забележите някои между октомври и ноември, използвайте ги за закуска, печене или ябълков сайдер.

25. Камея

Кисело-сладък и хрупкав

Тези красоти са идеални за консумация в прясно състояние и използване в салати, десерти и други поради тяхната твърда, хрупкава текстура, която може да издържи на топлина. Камео ябълките са склонни да имат яркочервена, леко ивица, тънка кожа и сладка, леко кисела плът. Може да забележите нотки на цитрусови плодове или круша, когато ядете едно сурово. Търсете ги от октомври до април.

СВЪРЗАНИ: Как да съхранявате ябълките, за да ги запазите свежи по-дълго

Вашият Хороскоп За Утре

Да Знам

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта