Много диети с ниско съдържание на въглехидрати (които, за Ваше сведение, Американска академия на семейните лекари определя като прием на 20 до 60 грама въглехидрати на ден) разчитат в голяма степен на месо. Но не се притеснявайте, вегетарианци. Множество варианти на растителна основа са леки на въглехидрати, но все пак засищащи, благодарение на тофу, здравословни мазнини, богати на фибри зеленчуци и бобови растения. Имате нужда от вдъхновение? Ето 35 вегетариански рецепти с ниско съдържание на въглехидрати, които обичаме.
СВЪРЗАНИ: 18 големи партиди вегетариански вечери, които обслужват цялото семейство
Хелене Дюжарден/Есенциалната веганска готварска книга за кето
1. Веган кето кокосово къри (10 г въглехидрати)
Дори и да не скачате на кето влака, това ароматно ястие ще задоволи вашите желания. Тофуто попива соса по начин, който може да се опише само като * целувка на готвача. *
Вземете рецептата
Майкъл Грейдън и Никол Хериот/Нищо фантастично
2. Печена тиква на Алисън Роман с кисело мляко и подправени с масло шамфъстък (11 г въглехидрати)
Можете да сервирате тази обилна карамелизирана тиква като гарнитура, но тя също така е средно основно ястие за по-малко хора. (Не ни карайте да започваме с това сос от кисело мляко .)
Вземете рецептата
Ерик Уолфингер/Мексиканската готварска книга за кето3. Подправен с куркума карфиол и броколи с каперси (13 г въглехидрати)
Най-добрата част от това слънчево ястие? Просто смесвате всичко и го пускате във фурната. Двадесет и пет минути по-късно се ражда звезда.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл4. Cacio e Pepe карфиол (9 г въглехидрати)
Толкова е вкусно и сирене, че може да се наложи да го ядем насаме.
Вземете рецептата
Ерик Уолфингер/Мексиканската готварска книга за кето
5. Печени яйца в авокадо (9 г въглехидрати)
Има скучни здравословни закуски (овес), нездравословни закуски (лепкави кифлички) и вълнуващи, засищащи, магически закуски (този човек).
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл6. Студена сусамова юфка от краставици (14 г въглехидрати)
Вземете пакет мариновано, печено тофу от магазина и вечерята е вече наполовина готова. Споменахме ли колко много обичаме пикантния соево-оцетен дресинг?
Вземете рецептата
Хелън Каткарт/Тоскана7. Рагу от тиквички и домати (7 г въглехидрати)
Когато работите със сезонни зеленчуци, простото е почти винаги най-доброто. Допълнете този 20-минутен сос с поширано яйце и сте готови.
Вземете рецептата
едномесечен диетичен план за отслабванеAubrie Pick/Страхотни вкусове
8. Доматена салата с халуми на скара и билки (8 г въглехидрати)
Кой има нужда от гигантска пържола, когато имате лепкаво сирене на скара?
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл9. Киш с безглутенова кора от сладки картофи (15 г въглехидрати)
Отхвърлете традиционната кора и ви остава вкусно и подходящо за закуска, обяд или вечеря.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл10. Zoodle Stir-Fry (18 g въглехидрати)
Имате 22 минути, за да поставите вечерята на масата. Готов? Отивам.
Вземете рецептата
100 дни истинска храна11. Кремообразна салата от кале Цезар за приготвяне на храна (8 г въглехидрати)
Този кремообразен домашен дресинг побеждава всичко, което ще намерите в магазините за хранителни стоки. Освен това отнема около две секунди, за да се направи - печеливша.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл12. Мини пици с патладжани (13 г въглехидрати)
Те не само са с ниско съдържание на въглехидрати и са дяволски сладки, но също така са много по-лесни за приготвяне, отколкото приготвянето на домашен пай.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл13. Pesto Zoodles (14 g въглехидрати)
А категорията е прясно настърган парм.
Вземете рецептата
как да получите добра форма на тялотоЛора Едуардс/Планът за кухнята за йога
14. Тава за сладък картоф, домати, къдраво зеле и халуми (16 г въглехидрати)
Когато искате домашно приготвена вечеря, но всъщност не ви се готви, листът за печене е най-добрият ви приятел. Освен това почти няма почистване след това.
Вземете рецептата
Хелене Дюжарден/Есенциалната веганска готварска книга за кето15. Vegan Keto Everything Bagels (1g въглехидрати)
Направете ги в неделя вечер, за да можете да вземете и да отидете през цялата седмица.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл16. Студени лимонови закуски (8 г въглехидрати)
Вземете това: Не се изисква реално готвене. Гениално, нали?
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл17. Веган спагети скуош с гъбен сос Маринара (25 г въглехидрати)
Може и да не е така точно като версията на твоята нона, но като се има предвид, че има вкус като къкри цял ден, ние сме уверени, че все пак ще я накара да се гордее.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл18. Печени спирали от тиквички „Ziti“ с моцарела (18 g въглехидрати)
Винаги ще имаме меко място за декадентски, въглехидратни традиционни печени зити, но тази също толкова сирена версия върши добра работа с попълването.
Вземете рецептата
Линда Пулиезе/Току-що женен19. Овъглени броколи със сос от бадемово масло Sriracha (25 г въглехидрати)
Бихме искали да ядем този риф с тайландски фъстъчен сос с лъжица.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл20. Вегетариански чаши за суши (25 г въглехидрати)
Опаковане на сурова риба у дома? Звучи като много работа. Пръчиците са по избор за тези сладури, но се насърчават.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл21. Салата от праскови и халуми на скара с дресинг от лимон и песто (21 г въглехидрати)
Салата, която е достатъчно засищаща, за да бъде ястие? Можете да благодарите на нашия BFF halloumi за това.
Вземете рецептата
Свързани: 40 лесни идеи за вегетарианска вечеря, които можете да направите за 30 минути или по-малко
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл22. Пържен ориз от карфиол (23 г въглехидрати)
Вместо да ви накара да се почувствате подути и мазни (хм, храна за вкъщи), това 25-минутно ястие ще ви насити по най-добрия възможен начин. И когато се съмнявате, сложете яйце върху него.
Вземете рецептата
Щипка Yum23. 30-минутни вегетариански кюфтета (12 г въглехидрати)
Ако трябва да бъдем честни, бяхме влюбени в масала соса, но замразяването на кюфтенцата е друга силна точка за продажба.
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл24. Zoodles с доматен сос и моцарела (22g въглехидрати)
Съжалявам, спагети. Разделяме с вас и бягаме с този вдъхновен от италиански номер. (От друга страна, пресен босилек никога няма да ни омръзне.)
Вземете рецептата
храна за ядене за намаляване на мазнините в коремаЕмили Дорио / Масата със солена вода
25. Овъглен карфиол с хрупкав чеснов чилийско масло (8 г въглехидрати)
Не е необходимо да се прилага месо: Тази страна е пикантна, сладка, хрупкава и също толкова засищаща, колкото всяка вечеря с пиле.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл26. Яйца в един тиган с аспержи и домати (13 г въглехидрати)
30-минутно хранене, което работи за закуска, обяд или вечеря - huzzah.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл27. Кремообразни Gochujang Zoodles (21 g въглехидрати)
Никога няма да се уморим от юфка от тиквички, особено когато са задушени в кремообразен, пикантен сос.
Вземете рецептата
глицерин и розова вода за кожатаCafe Delites
28. Гръцка салата от авокадо (12 г въглехидрати)
Имате напълно свободни 15 минути.
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл29. Салата от карфиол „Картофи“ (9 г въглехидрати)
Когато гладът за въглехидрати удари, карфиолът е тук, за да замести картофите! И да, работи.
Вземете рецептата
Лесли Гроу/Кето за миг30. Keto Instant Pot Гръцки карфиол ориз (6 g въглехидрати)
Обикновен ориз от карфиол е добър. Но този гръцки ориз от карфиол от Jen Fisch е още по-добър.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл31. Тортили от карфиол (5 г въглехидрати)
Обадете се на всичките си кето приятели! Taco Tuesday отново е супер нисковъглехидратен!
Вземете рецептата
Food Faith Fitness32. Мексикански лодки от тиквички Съставки (24,5 г въглехидрати)
Вероятно най-лесната вечеря, която някога ще приготвите.
Ола Смит / Вечеря's В чантата33. Бебешки зеленчуци с портокал и мащерка (14 г въглехидрати)
Той е вкусен и лесен, почти без почистване.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл34. Хрупкави хапки от тофу (10 г въглехидрати)
Ще го искате под ръка за онези моменти, когато жадувате за хапка, но също така искате да го запазите здравословно.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл35. Рейнбоу зеленчукови шишчета (3 г въглехидрати)
Тези зеленчукови шишчета с дъга съдържат по една съставка, така че ще се спекат до съвършенство.
Вземете рецептата
Свързани: 36 високопротеинови вегетариански ястия, които няма да ви оставят гладни