Трудно е да се победи удоволствието от печене на скара вашата вечеря на открит огън - а когато прогнозата е над 80-те, това също е безсмислено за ястия с малко усилия. (Превърнете нашата кухня в огнена яма на съдбата, само за да изпечете малко зеленчуци ? Предпочитаме да не го правим.) От предястия през основно до десерт, наистина няма нищо, с което грилът не може да се справи. Независимо дали сте екипен дървени въглища или отборен газ, ето 67-те най-добри рецепти за скара, които да направите това лято и след това.
СВЪРЗАНИ: 90 лесни летни вечери, които всички ще харесат
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
1. Пилешки котлети на скара с манго салса
Вкусовете на канела и пикантен лют червен кайен в подправката за джек се съчетават магически със сочно, пикантно манго.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
2. Пържоли от диня на скара
Доказателство, че печенето на скара не винаги е свързано с пържоли и пържоли.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл3. Пиле с лимон и билки на скара и салата от авокадо
Всички най-вкусни салати са тежки с гарнитурата. Изпечете няколко пилешки гърди на скара в началото на седмицата, ако искате да приготвите храна.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл4. Салата от праскова и халуми на скара с дресинг с лимон-песто
Нещо магическо се случва, когато печете на скара сирене халуми : Става топен и карамелизиран, но все още запазва формата си, така че можете да го добавите към салати за неочакван източник на протеин.
Вземете рецептата
последните романтични холивудски филмиAubrie Pick/Страхотни вкусове
5. Салата от домати с халуми на скара и билки
Виждаш ли? С малко прясно набрани домати и овъглени халуми, вие сте на път към зашеметяваща страна (или основна).
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл6. Салата Капрезе с тиквички на скара
има много тиквички за да обикаляте, така че защо да не го добавите към приятна за тълпата класика?
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл7. Хрупкаво пиле на скара
PB&J, пиле и скара – някои комбинации просто работят.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
8. Паста флорентинска с пиле на скара
Нотката за пушене от пилето на скара извежда тази кремообразна паста на следващото ниво.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 36 леки рецепти за паста, които са пълни с вкус
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл9. Шишчета Капрезе на скара с халуми и закваска
Хомър Симпсън може да е казал, че не печелите приятели със салата, но когато е на шиш и включва и двата хляба и сирене, искаме да се различаваме.
Вземете рецептата
слаб вкус10. Купички с кускус с пилешко песто на скара
Дори и купеното от магазина песто има начин да подправи нещата.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл11. Ньоки от летен тиган с царевица на скара и бурата
Опитайте това чудо в един тиган с чаша бяло вино в задния двор. (Psst: Готово е за по-малко от час.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл12. Такос с джакфрут с ананас на скара
Не можем да повярваме, че не е месо! Сериозно, приготвеният на барбекю джакфрут има невероятна прилика с теглено свинско месо.
Вземете рецептата
Мат Армендарис/Яж каквото искаш13. Тайландски пилешки салати на скара
Можете да замените пилето с свинско ако искаш. Топингите обаче не подлежат на договаряне.
Вземете рецептата
как да спрете падането на косата незабавно у домаСнимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
14. Шишчета от диня-фета на скара
Идвайки лятото, ние промъкваме динята във възможно най-много ястия.
Вземете рецептата
Лорън Воло / Сила на карфиола15. Пържоли от карфиол на скара със сос от авокадо и кориандър
Получавате големи бонус точки, ако използвате разкошно лилаво разнообразие от карфиол, но всеки цвят ще вкуси еднакво вкусно с този сос.
Вземете рецептата
Саймън Смит/Веганът 10016. Веган Шрирача „Кюфтета“ с юфка и зеленчуци на скара
Тъжна веган купа за зеленчуци, почти не те познавахме.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл17. Шишчета от скариди с царевица, наденица и картофи
Те се ядат най-добре на застлана с вестници маса за пикник с много разтопено масло (и салфетки).
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл18. Такос със зеленчуци и козе сирене на скара
Кой каза, че вегетарианските такос са скучни? Хвърлете всичко на скара и вечерята на практика ще стане сама.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл19. Шишчета със зеленчуци Rainbow
Това е най-красивият начин да ядете зеленчуците си.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл20. Cheater’s Prosciutto Hawaiian Pizza
Сменете шунката с прошуто, дайте на ананаса малко овъглен и сега ние сме в бизнеса.
Вземете рецептата
Джерел Гай/Родни Скот's Светът на барбекюто21. Медено-маслена риба на Родни Скот
Сладкото медено масло е точно нещото, което можете да съчетаете с това пикантно, опушено барбекю.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл22. Ягодови шишчета с бита сметана
Ако въглищата вече са горещи, можете да приготвите десерт точно до вашата вечеря.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл23. Гръцки лимонови пилешки шишчета със сос Цадзики
Те не са точно същите като ваканция до Миконос ... но са близо.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл24. Стек шишчета със сос Чимичури
Не спете с това пикантно, тревисто чимичури: добавя така необходимия баланс към цялото това месо.
Вземете рецептата
Елейза Джонсън/Готварска книга с камион с праскови25. Шишчета от скариди Sriracha със салата от праскова
Бърз съвет, когато готвите с шишчета: Ако използвате дървени, не забравяйте да ги накиснете във вода за около 30 минути преди печене на скара, за да не се запалят. И ако използвате метални шишчета, носете топлобезопасна ръкавица, за да предпазите пръстите си.
Вземете рецептата
Кристин Перерс/Кръгла нашите26. Опушена царевица на барбекю
Нищо против масло и сол, но този топинг, вдъхновен от elote, е * целувка на готвача *
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл27. Глазирани агнешки пържоли от нар-клен
Вие като ресторант готвач ли сте или нещо подобно?
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл28. Кисело-сладко свински шишчета с ананас
Те са малко ретро и много вкусни.
Вземете рецептата
Емили Дорио / Масата със солена вода29. Овъглен карфиол с хрупкав чеснов чилийско масло
Направете допълнително масло от чили и го сложете върху всичко в кухнята си.
Вземете рецептата
Съвременният30. Миди на скара
Мидите почти не отнемат време за готвене, но се чувстват достатъчно изискани за компания. И ние ги обичаме за това.
Саймън Паск/Щастливият баланс31. Пикантни броколи на скара
Това е като хладния братовчед на печени броколи от западния бряг.
Вземете рецептата
Наполовина изпечена реколта32. Пиле с лайм с мед на скара и сладки картофи със салса от авокадо
Сладко и пикантно пиле и кремообразно авокадо? Влюбени сме в тази купа.
Какво'Габи Кукинг33. Артишок на скара с винегрет с лимонов босилек
Ако познавате само артишок като съставка в кремообразен дип, трябва да опитате тази елегантна гарнитура.
Лъжица Вилица Бекон34. Салата от авокадо и скъпоценни камъни на скара с билков дресинг от кисело мляко
Обзалагаме се, че никога досега не сте мислили да печете авокадо на скара.
как да премахнете пъпките по лицето за един денТолкова много храна
35. Сандвичи със свинско на скара
Ако бургер и banh mì имаха наистина вкусно бебе, този сандвич щеше да бъде това.
Здрави хапки и хапки36. Тофу на скара с подправки от каджун
Да, ти наистина мога печете на скара каквото искате. (Това би било отлично като пълнеж от маруля.)
Амбициозна кухня37. Картофи с пържени картофи с чесън на скара
Печенето на скара е новият ни любим метод за готвене на деликатеси, защото стават хрупкави отвън, но остават кремообразни и възглавници отвътре.
Здрави хапки и хапки38. Салса от царевица на скара
Ще ви трябва по-голяма торба с тортила чипс.
Как сладко яде39. Салата Цезар с аспержи на скара
Не днес, скучна стара маруля. Засилваме нашата игра със салати.
Пристрастен към храната40. Патладжан на скара с Чимичури
Дори така наречените мразещи патладжани не могат да отрекат колко прекрасно (и възхитително) е това ястие. Въгленът от скарата предпазва патладжана от вкус на една нотка или от намокряне.
40 престилки41. Печени картофи на скара
Увийте кълцата си във фолио, хвърлете ги върху въглищата и пригответе заливките си.
Нахрани ме Фийби42. Стриди на скара с Chipotle Bourbon Butter
Искаме да присъстваме само на партита, където се сервират тези стриди. (Шегувам се — отчасти.)
Наполовина изпечена реколта43. Прошуто с козе сирене Пълнени праскови с мед от мащерка
Това не е ли най-елегантното предястие, което някога сте виждали? Може да опитате и със сливи или кайсии.
пакет за лице за кожа с пъпкиСъвременният
44. Пица Шакшука на скара
Брънч от страна на скара звучи като отлична идея за нас.
Лъжица Вилица Бекон45. Пилешки крилца на скара с лайм и кисело мляко
Пропуснете биволския сос и поддържайте нещата свежи с този цитрусово кисело мляко.
Какво'Габи Кукинг46. Праскови на скара с ванилов сладолед
Когато летните плодове са в своя пик, не е нужно да се суете с десерта. (Малко ванилов сладолед никога не боли обаче.)
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл47. Стек на скара с сос от лимон и билки
Просто помислете за това време за мариноване като за вграден коктейлен час. (То е лято, все пак.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл48. Кростини със сирене на скара
Така се случва, че любимите ни въглехидрати и скарата се разбират добре.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл49. Бургери със сьомга
Нов обрат на стара класика.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл50. Печени на скара лепкав мед-Sriracha бутчета с слайс
Тези лепкави бутчета с мед и сърирача на скара са пикантни и сладки по всички правилни начини (прочетете: гарантиран хит).
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл51. Най-добрият сандвич с пиле на скара
След като сложите настърган лук върху сандвич, никога повече няма да се задоволите с маруля и домат.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 50-те най-добри бургери в Америка, по щат
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл52. Мини рулца с омар
Комбиниране на трите ни любими неща в живота: омар, масло и пресни билки.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл53. Пиле с мед и лайм и зеленчуци във фолио
Толкова нежно и сочно и най-доброто от всичко, без ястия.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл54. Царевица на скара с пикантни айоли
Яжте три. Имате нашето разрешение.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл55. Измамници на скара цяло пиле и зеленчуци
Винаги сме на лов за лесни начини да приготвим цяла птица.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл56. Пица с плосък хляб на скара с артишок, рикота и лимон
Използвайте купен от магазина плосък хляб, за най-хрупкавата пица с тънка кора, която някога ще опитате – не е необходимо месене.
Вземете рецептата
Снимка: Нико Шинко / Стайлинг: Идън Гриншпан57. Пилешки кебапчета с чесново лимоново кисело мляко
Въпреки че рецептата изисква само няколко съставки, тя повишава вкуса, като маринова пилето в бахарат, смес от подправки от Близкия изток.
Вземете рецептата
Щипка Yum58. Summer Chipotle Chicken Cobb салата
През сезона ягоди и прясна царевица са трудни за победа.
грам брашно за избелване на кожатаАдски вкусно
59. Тиквички с лимон и чесън на скара
Наричат го лятна тиква с причина. Сложете го на скара, стат.
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл60. Пилешки бутчета с къри на скара
Как да накарате вашето пиле да се откроява от тълпата? Донесете подправките.
Вземете рецептата
Критикът на рецептата61. Аспержи на скара от пармезан
Идеалното превозно средство за сирене.
СВЪРЗАНИ: 9 доста брилянтни комбинации от печени зеленчуци
Критикът на рецептата62. Скара, вдъхновени от азиатски пържоли, шишчета
Защото вечерята винаги е по-добра на клечка.
Пристрастен към храната63. Пържоли от карфиол Терияки с азиатска гремолата
Ако имаше конкурс за красота за гарнитура, този щеше да вземе короната.
СВЪРЗАНИ: Пикантен цял печен карфиол
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл64. Пица с праскова, пиле и рикота на скара
Сладка, кремообразна, пикантна - тази пица има всичко.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 5 неочаквани рецепти с праскови, от които се нуждаете в живота си
Какво'Габи Кукинг65. Обвивки с пилешка салата Chipotle
Контрастът между хладна маруля и овъглено пиле си струва да запалите скарата. Използвайте айсберг за най-хрупкавата хрупкавост.
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл66. Печено пържене от ананас на скара с черешов сос
Това пържене от ананас на скара е не само декадентско, но и направо великолепно.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл67. Ангелска хранителна торта на скара със сос от боровинки
Добре е да започнете с купена от магазина торта с ангелска храна (наистина).
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 17 вегетариански рецепти за печене на скара, които не са замразен вегетариански бургер