25 различни вида плодове (и защо трябва да ядете всеки един от тях)

Най -Добрите Имена За Деца

Етаж:

Дата На Раждане:

Изпратете

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта

Не сте непознати за боровинките, ягоди , къпини и малини . Но знаете ли, че в света има десетки и десетки различни видове горски плодове? Ако вземете ботаническото значение – че зрънцето е месест плод без костилки, произведен от едно цвете, съдържащо един яйчник – всичко от банани до люти чушки до дини попада под това определение. И така, с толкова широко значение, какво е зрънце, наистина? Разговорно, ние сме склонни да използваме думата зрънце за богати на хранителни вещества, сочни, кръгли плодове с мека плът. Те обикновено съдържат семена, плюс множество антиоксиданти, витамини и минерали, които могат да подобрят паметта ви, да намалят възпалението и др. Ето 25 вида горски плодове, които да използвате в печени изделия, конфитюри, смутита и още.

СВЪРЗАНИ: 25 вида ябълки за печене, закуска или превръщане в сайдер

1. Ягода

Научно наименование: Fragaria x ananassa

вкус: сладък, сочен, леко кисел

Ползи за здравето: Донесете антиоксиданта, полифенол и противовъзпалителни предимства. Поради изобилието от флавоноиди (които са естествени съединения, открити в растенията, които предпазват тялото от ежедневните токсини), яденето ягоди редовното може да помогне за ограничаване на когнитивния спад. Можете да ядете повече от само зрънце , също: Ягодови блатове (известни още като листата) е доказано, че помагат при стомашно-чревен дискомфорт и болки в ставите. Опитайте да налеете вода или оцет с ягодови листа, да ги хвърлите в смути или да ги накиснете във варена вода, за да направите чай.

Рецепти: През нощта овесени ядки с шоколад и ягоди , Студена салата с юфка Соба с ягоди , ягодов пай с ягодова кора

2. Боровинка

Научно наименование: Цианокок

вкус: сладък, цветен, понякога кисел

Ползи за здравето: Боровинките са заредени с полезни за сърцето калий , фолиева киселина, фибри и витамин С. Като ягоди, боровинки похвали се с много повишаване на паметта антиоксиданти и противовъзпалителни свойства. Проучванията показват, че те могат да забавят и когнитивното стареене, благодарение на високите си нива на флавоноиди.

Рецепти: Смути с боровинки и джинджифил , царевичен хляб с боровинки , торта с ангелска храна на скара със сос от боровинки

3. Малина

Научно наименование: Rubus idaeus

вкус: кисело-сладък

Ползи за здравето: Не само, че малините имат 8 грама фибри на порция, но те са пълни с различни антиоксиданти и противовъзпалителни фитонутриенти. Проучване показва че те могат да помогнат за по-добро управление на диабет тип 2 и затлъстяване. Листата им също са заредени с лечебни свойства, които са били използвани за намаляване на страничните ефекти от бременността от векове, включително гадене и повръщане. Чай от листа от червена малина се рекламира за укрепване на матката, съкращаване на раждането, намаляване на усложненията и предотвратяване на следродилно кървене.

Рецепти: Закваска с разбита извара и малиново чиа сладко , малиново суфле , малиново просеко лед попс

4. Къпина

Научно наименование: Рубус

вкус: кисело-сладък, понякога кисел

Ползи за здравето: Една чаша от къпини съдържа около 2 грама протеин и впечатляващите 8 грама фибри. Всяка порция също така съдържа половината от препоръчаното дневно количество витамин С, както и антиоксиданти и стимулиращи мозъка полифеноли.

Рецепти: Печено сирене с къпини и праскова , Бери Галет , Къпинови сливи с главата надолу

5. Червена боровинка

Научно наименование: Vaccinium подрод Oxycoccus

вкус: тръпчив, горчив

Ползи за здравето: Червени боровинки са богати на антиоксиданти и имат противовъзпалителни свойства. Редовна консумация на сурови боровинки се съобщава, че подобрява здравето на пикочните пътища, храносмилателната система и имунната система. Те могат също така потенциално да намалят риска от рак, язви и дегенеративни заболявания, вкоренени в клетъчно увреждане.

Рецепти: Сос от червени боровинки с 5 съставки, печено бри с червени боровинки и нар, печено пиле с балсамова боровинка

6. Бойзенбери

Научно наименование: Rubus ursinus x Rubus idaeus

вкус: сладък, остър, цветен

Ползи за здравето: Бойсенови боровинки – кръстоска между малина, къпина, боровинка и логанова боровинка – са пълни с фибри, витамини и минерали. Изследванията показват, че те могат да помогнат за понижаване кръвно налягане и помощ за предотвратяване усвояване на мазнини в стомашно-чревния тракт. Тъй като имат много антиоксиданти като другите горски плодове, горските плодове могат да ви помогнат да поддържате здрав мозък и да предпазите от когнитивно стареене, увреждане на клетките и болестта на Алцхаймер.

Рецепти: Бойзеново желе , Пай с момчешки боровинки , Чийзкейк с момчешки боровинки

7. Черна боровинка

Научно наименование: Vaccinium vitis-idaea

вкус: кисел, леко сладък

Ползи за здравето: Както повечето горски плодове, черната боровинка е с високо съдържание на антиоксиданти, флавоноиди и противовъзпалителни средства. Една порция опакова невероятно 139 процента от дневния препоръчан манган, минерал, който помага на тялото да образува съединителна тъкан, кости и хормони. Черните боровинки могат също да помогнат за здравето на червата, очите и сърцето, да насърчат здрави нива на кръвната захар и да помогнат за контрол на теглото.

Рецепти: Шведски кюфтета със сос от боровинки , Конфитюр от боровинки , Пържена херинга с боровинки

8. Бъз

Научно наименование: Самбук

вкус: кисело-сладък, земен, ярък

Ползи за здравето: Плодовете от бъз, които растат на едно и също дърво като цветята на бъза, са най-обичани заради своите имуностимулиращи свойства. Предполага се, че сиропът от бъз, чай и добавки съкратете настинките и намаляват респираторните симптоми, които идват с тях. Те са заредени с антиоксиданти, витамини А и С и минерали като калий, фосфор, желязо и мед, така че не е изненада, че са били използвани като лекарство от векове.

Рецепти: Сироп от бъз , Конфитюр от бъз , Пай с бъз и бадеми

9. Хъкълбери/боровинка

Научно наименование: Ваксиниум

вкус: кисело, горчиво, сладко

Ползи за здравето: Хъкълберите са подобни на боровинките на външен вид, но съдържат по-малко захар и следователно имат по-горчив вкус. Те са богати на фибри, витамини А, В и С, антиоксиданти и желязо. Хъкълберите са известни и със способността си да по-нисък холестерол и предпазват тялото от сърдечни заболявания, разширени вени, глаукома и мускулна дегенерация.

Рецепти: Храст от смокиня Хъкълбери , Сьомга на скара с вкус на Хъкълбери , Чаена торта с лимон Хъкълбери

10. Годжи Бери/Вълчи Бери

Научно наименование: Lycium barbarum

вкус: горчиво, когато е сурово; кисело-сладък и леко горчив при сушене

Ползи за здравето: Произхождащи от Азия, годжи бери се използват в традиционната китайска, корейска, виетнамска и японска медицина поне от трети век. Най-често се продават сушени в САЩ и се използват като здравословна храна , тъй като съдържат 19 аминокиселини. Годжи бери също съдържат много желязо, цинк, калций и антиоксиданти.

Рецепти: Зелена купа за смути, Семена и годжи бери гранола , Салата от печен орех и годжи бери от суперхрана

11. Черна черница

Научно наименование: Повече черно

вкус: кисело-сладък, дървесен

Ползи за здравето: Подобно на къпините, черните черници са чудесни за пайове и конфитюри и са особено популярни в кухните на южната част на САЩ. Те са заредени с антиоксиданти и полифеноли, които могат да ви помогнат да поддържате добър холестерол и сърдечно-съдово здраве, плюс предотвратяване на затлъстяването. Черниците също могат да подобрят кръвната захар и да намалят риска от рак чрез намаляване на оксидативното увреждане на клетките и тъканите ви.

Рецепти: Торт от черница с кардамон и черен пипер , Кокосов оризов пудинг с ментов компот от черница , Рустик галета с черница и ягода

12. Касис

Научно наименование: касис

вкус: тръпчив и земен, когато е суров; сладко, когато е изсушено

Ползи за здравето: Известно е, че те подобряват бъбречната функция, здравето на очите и имунитета. Черното касис също е по-високо в антоцианини отколкото червеното френско грозде, което е вид флавоноид, за който се твърди, че помага за понижаване на кръвното налягане, предотвратява диабет, подобрява зрението, намалява растежа на раковите клетки и др.

Рецепти: Пълнено бри от касис и орехи , Обикновено сладко от касис , Сладка торта с лимон и касис

13. Цариградско грозде

Научно наименование: Ribes uva-crispa

вкус: кисело, кисело, сладко

Ползи за здравето: Фибри, витамини, антиоксиданти, о, боже! Това са сред най-киселите плодове, които можете да ядете, но тяхното съдържание на фитонутриенти, борещи се с възпалението, ги прави да си заслужават. Цариградско грозде също съдържат солидно количество хлорогенна киселина, която може да помогне за контролиране на нивата на кръвната ви захар, както и мед, манган и калий. Обикновено колкото по-тъмно е цариградското грозде, толкова по-високо е съдържанието на антоцианини.

Рецепти: Кейпски пай с цариградско грозде с меренга от миля , Конфитюр от цариградско грозде , Тарталети с цариградско грозде и боровинки

14. Acai Бери

Научно наименование: Euterpe oleracea

вкус: сладък, земен, кисел

как да се отървете от тъмните кръгове с домашни средства

Ползи за здравето: Благодарение на съдържанието на протеини и фибри, асай е първокласен за повишаване на енергията и поддържане на сити. (Вероятно сте опитали модерна купа или смути с асай или дори асай на прах.) Също така е свързано с подобряване кръвообръщение и предотвратява образуването на кръвни съсиреци, тъй като се твърди, че действа като вид естествен разредител на кръвта, който отпуска кръвоносните съдове. Бразилският суперплод също е зареден с антиоксиданти (три пъти повече от количеството, намерено в боровинките, за да бъдем точни) и може да помогне за повишаване на мозъчната функция и здравословния холестерол.

Рецепти: Купа за смути с черен шоколад Açai, Акай-банан сорбет , Шоколадова торта Açai Ice Box

15. Харди Киви/Киви Бери/Сибирско цариградско грозде

Научно наименование: Actinidia arguta

вкус: кисел, сладък, ароматен

Ползи за здравето: Тези сладури имат вкус на киви без пух, само че е по-сложно и кисело (въпреки че все още правят солиден заместител на обикновеното киви в повечето рецепти). Плодовете от киви са опаковани с витамини, фибри, магнезий, калий и антиоксиданти, точно като повечето горски плодове в този списък. Една порция се похвали 120 процента от дневния препоръчан витамин С, както и 2 грама протеин и 8 грама фибри.

Рецепти: Салата от киви и малина , Киви Бери Мартини , Перфектно киви Бери Кисело мляко

16. Сьомга

Научно наименование: Rubus spectabilis

вкус: цветен, сладък

Ползи за здравето: Родом от Аляска и Канада, сьомгата прилича много на малина с руж или оранжев цвят. Подобно на повечето други горски плодове, те имат съдържание на твърди фибри, но са с ниско съдържание на калории, така че ще ви държат сити, без да ви претеглят. Те също така са богати на полифеноли, което ги прави чудесни за лошо храносмилане , сърдечно-съдово здраве и борба с диабета.

Рецепти: Торта със сьомга , Пай със сьомга , Сладко от сьомга

17. Saskatoon Berry/Juneberry

Научно наименование: Amelanchier alnifolia

вкус: сладък, орехов, земен

Ползи за здравето: Те приличат много на боровинки, но са по-меки и червени на цвят. Родом от Аляска, Западна Канада и части от САЩ, плодовете саскатун са богати на антиоксиданти и върши чудеса срещу възпаления и артрит. Използвайте ги, за да увеличите приема на магнезий, желязо, калий, калций, мед и др.

Рецепти: Саскатунски пити с масло от горски плодове , Саскатун Бери крем торта със сирене и трохи , Saskatoon Crisp

18. Морошка

Научно наименование: Rubus chamaemorus

вкус: цветен, кисел, леко сладък

Ползи за здравето: Тези красиви плодове могат да издържат на студено време като чар, независимо дали растат в Мейн, Скандинавия или дори в Арктическия кръг. Благодарение на многото им антиоксиданти , морошките са свързани със укрепването на костите, борбата с анемията и детоксикацията на тялото. Те също така са с високо съдържание на протеини в сравнение с други горски плодове, като могат да се похвалят с близо 3 грама на порция.

Рецепти: Торта с кардамон с крем от боровинки , Портокали с портокалов сорбет и сладко от мръсни боровинки , Сладолед от облачно грозде

19. Мечо грозде

Научно наименование: Arctostaphylos uva-ursi

вкус: сух и мек, когато е суров; по-сладко, когато се готви

Ползи за здравето: Въпреки че се намират естествено в арктическите и субарктическите зони по целия свят, мечото грозде може да се отглежда навсякъде, използвано от коренното население на САЩ листа от мечо грозде в народната медицина от дълго време, тъй като се смята, че облекчават всичко - от главоболие до камъни в бъбреците до болки в гърба. Те също така исторически са били използвани за лечение на пикочния мехур и инфекции на пикочните пътища .

Начини да ги използвате: Изсушете листата за чай, сварете плодовете в сос или ги добавете към печени изделия като мъфини, сладкиши или кифлички.

20. Червена черница

Научно наименование: Morus rubra

вкус: сладък, леко кисел

Ползи за здравето: Подобно на черните черници, които приличат на къпини, червените черници изглеждат като дълги малини. Техен фибри съдържанието може да ви помогне да поддържате здравословно ниво на холестерола и храносмилателната система, докато високите им количества желязо и витамин С могат да помогнат за здравето на кожата, да намалят риска от сърдечни заболявания и да понижат кръвното налягане. Чай, приготвен с листа от черница може също да помогне за понижаване на кръвната захар и намаляване на възпалението.

Рецепти: Пай с черница , Конфитюр от черница , Палачинки с черница

21. Капербери

Научно наименование: Capparis spinosa

вкус: остър, билков, остър

Ползи за здравето: каперси са маринованите цветни пъпки на средиземноморския каперсов храст. Ако оставите тези пъпки да растат, вместо да ги мариновате преждевременно, те ще узреят в глухари. Черните боровинки са богати на антиоксиданти, желязо, калций и витамини А, В2 и К. Те са били използвани в древни времена като лекарство и афродизиак .

Рецепти: Печена фета с копър, каперси и цитрусови плодове, Запечено говеждо месо, пържен пипер и каперси , Лаврак с плодове от каперс, зелени маслини и лимон Майер

22. Арония

Научно наименование: арония

вкус: сух, горчив, остър

Ползи за здравето: Аронията е една от най-горчивите, благодарение на забележителните си танини . Точно като чаша таник червено вино , те ще оставят устата ви да се чувства суха. Когато са варени или изпечени, те са по-малко интензивно горчиви. някои проучвания показват, че аронията е едни от най-добрите за сърдечно-съдовото здраве, а антиоксидантите им помагат за намаляване на възпалението, кръвното налягане и холестерола.

Рецепти: Салата от арония с тиква и брюкселско зеле , Aronia-Açai Sorbet , Пай с боровинки с арония

23. Chokecherry

Научно наименование: Prunus virginiana

вкус: горчив, стипчив, тръпчив

Ползи за здравето: Да не се бърка с аронията, черешите са пълни с антиоксиданти, борещи се с болести и флавоноиди, както и хининова киселина, която е приветствана за предотвратяване на инфекции на пикочните пътища. Изследванията показват, че хининовата киселина също е свързана с подобреното кръвообращение и функцията на кръвоносните съдове. Американските индианци са използвали чай от череша за лечение на заболявания като настинка, туберкулоза и диария, докато плодовете се консумират сурови, за да подпомогнат храносмилането.

Рецепти: Желе от череши , Chokecherry Coulis над луната

24. Червено касис

Научно наименование: Червени ребра

вкус: остър, кисел, леко сладък

Ползи за здравето: Червена касис са с високо съдържание на антиоксиданти, флавоноиди и витамин В , което помага за защита на тъканите на тялото и предпазва от диабет и апоплексия. Подобно на касис, червеното касис подпомага имунната и дихателната система и е богато на фибри .

Рецепти: Желе от червено касис и мента , Клафути от червено касис , Ванилова панакота с червено касис и малиново кули

25. Роса

Научно наименование: Rubus flagellaris

вкус: кисел, леко сладък, леко горчив

Ползи за здравето: Тези диви черни плодове растат на дълги лози в северозападната част на Тихия океан и имат вкус, подобен на къпините, които познавате и обичате, само че са по-кисели и горчиви. Те имат значителни количества витамин А и С, магнезий, цинк и мед. Съдържанието на калий в Dewberries също може да помогне за понижаване на кръвното налягане.

Рецепти: Желе от боровинки , Обущар Dewberry , Блатове от роса и лимон

СВЪРЗАНИ: 10 вида портокали за изцеждане на сок, закуски и всичко между тях

Вашият Хороскоп За Утре

Да Знам

Изпратете Ме По Имейл Показване На Сайта