Защо праскови получи цялото внимание? Нектарини са също толкова питателни и удивително сходни на вкус (всъщност те могат да се използват взаимозаменяемо в почти всяка рецепта). Единствената истинска разлика между плодовете е праскова размита кожа. Това лято поставяме аутсайдера в светлината на прожекторите. Ето 23 рецепти с нектарини, които да приготвите, докато са в сезон.
СВЪРЗАНИ: Нектарин срещу праскова: Каква е разликата?
Пируване у дома 1. Салата от нектарини с краставица, босилек и козе сирене
Свежа, тревиста и толкова освежаваща, тази салата е предназначена за следващото ви лято пикник . Чувствайте се свободни да добавите пикантни или хрупкави елементи, като прошуто, бебе спанак или препечени кедрови ядки.
Наполовина изпечена реколта 2. 20-минутно жарко пиле на скара със салса от манго и нектарина
Сладка тропически плод е просто мач за опушено, овъглено пиле. Може ли да предложим да запазите част от цитрусовата салса за Тако нощ? Ще се съчетае прекрасно с пържена риба или скара скариди .
Пристрастен към храната 3. Нектарин и Уисконсин Бурата Хапка Кростини
Сякаш балсамовото целуна предястие не беше достатъчно изискано, всеки ордьовр е поръсен с инфузия на босилек лимон захар преди сервиране.
Снимка: Марк Вайнбърг/Стайлинг: Ерин Макдауъл4. Царевичен фритюр Капрезе с праскови и домати
ето, лято върху чиния. Това ястие не само се комбинира прясно царевица , сочно домати и сезонни костилкови плодове, но всяка пърженка е заредена с лепкава моцарела и солен пармезан за зареждане. Просто заменете нектарини с праскови и копайте.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл5. Лингвин с бекон, праскови и горгонзола
Факт: Никога не можете да имате твърде много 30-минутни хранения в ръкава си. И този е практически безупречен, като същевременно е достатъчно изискан, за да сервира в ежедневието вечеря на открито . Ние ще донесем вино .
Вземете рецептата
Наполовина изпечена реколта 6. Пържени моцарела, босилек и нектарини с балсамова глазура
Глазурата от две съставки е честно толкова проста, че никога повече няма да разчитате на купена от магазина. Всичко, което е необходимо, е да къкри балсамов оцет и кафява захар в тенджера, докато се редуцира и леко сиропира.
Спестяване на място за десерт 7. Пиле на скара с нектаринов вкус
Не ви се иска да запалите барбекю през седмицата? Вместо това използвайте грил тиган на котлона. (Ние също залагаме на това маринован червен лук в насладата ще има също толкова божествен вкус, колкото и суровите, BTW.)
Как сладко яде 8. Лятна салата от нектарини и смокини с хрупкава панчета
В салатата не само има нарязани нектарини, но и цялото нещо се хвърля в сладък, остър нектаринов винегрет. Дресингът се събира в блендер или кухненски робот и може да се съхранява в хладилник до една седмица.
Наполовина изпечена реколта 9. Сьомга на скара от кедър с мед и джинджифил със салса от авокадо
Не за да откраднем светлината на прожекторите от рибата, но най-много сме развълнувани от изключително универсалната салса. Ще го сервираме с тортила чипс, ще го използваме за гарнитура на карнитас такос, ще добавим лъжичка или две към зелена салата или ще го поставим в вегетарианец кесадила.
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл10. Пица с праскова, пиле и рикота на скара
Купен от магазина тесто за пица е нашият любовен език. Използваме го за приготвяне на канелени рулца, калцоне и най-важното за това барбекю -приятелски пай, който е в равни части опушен, кремообразен и летен.
Вземете рецептата
Щипка Yum 11. Салата с пиле и нектарини с маково семе
Предупреждение: На път сте да станете обект на завист на стаята за почивка. Заредете купата си с допълнителни плодове (като боровинки и ягоди ) или се развихри с хрупкави добавки, като препечени бадеми, захаросани пекани или печени нахут .
Сол и вятър 12. Салата от праскови на скара Панзанела
Всяка салата, която използва билков селски хляб като основна съставка, е салата след нашето собствено сърце. Ключът към хрупкав краен продукт е добавянето на домати последно, така че да не намокрят хляба.
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл13. Сандвич с праскова, прошуто и моцарела на скара
Ние обичаме да мислим за това ръчно устройство като преносима дъска за готвене. Запечете го на котлона в тиган, натиснете го като панини или го изпечете на скара барбекю . След като хлябът стане хрупкав и сиренето се разтопи, той е готов за поглъщане.
Вземете рецептата
Food Faith Fitness 14. Пиле със салса от нектарини и плодове
Натрошеното козе сирене добавя точното количество пикантност и сол към сладката салса. Направете го като ястие (и го пазете без глутен) с гарнитура от ориз от карфиол или зудли.
Наполовина изпечена реколта 15. Пържен бургер с моцарела и карамелизирана праскова Caprese
Това не е вашият обикновен заден двор бургери . Уау всички на готвенето с пържен моц с панко коричка, на скара пчелен мед нектарини и сочни говеждо месо подправена с пушена сол. Споменахме ли, че са само на 30 минути?
Снимка: Джон Коспито/Стайлинг: Хийт Голдман16. 20-минутна салата бурата с костилкови плодове и аспержи
Толкова достоен за Insta, че чинията се удвоява като централна част. Ритнете следващия си пикник завършете с устойчива на увяхване салата, която гарантирано ще освежи гостите ви в горещ следобед. Има всичко - от сливи до череши до захарен грах.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл17. Печено пиле в тиган с праскови, домати и червен лук
Когато желаете да впечатлите гостите на вечерята (или хм, вашите деца), не търсете повече от това един тиган чудя се. След като имате продукцията и домашни птици под ръка, останалото е лесно скоби за килера .
Вземете рецептата
Сол и вятър 18. Сладък и пикантен нектаринов хрупкав
Тънко нарязаните люти чушки серано в пълнежа са ключът към фината, но все пак значителна топлина на този десерт. Сервирайте го със ванилов сладолед или гръцко замразено кисело мляко.
Бебешки торти 19. Галет от слива нектарина
Ние сме *големи* фенове на galettes, защото те са основно мързеливи пекарни крак . Ако сте готови за пряк път, използвайте купена от магазина кора за пай, за да си спестите много време и усилия.
Адски вкусно 20. Нектарин с главата надолу
Има милион причини да обичате обърнати с главата надолу торти, но нашите най-добри две са: 1) По подразбиране се оказват великолепни и 2) по същество се замразяват. Това включва нектарини, изпечени в кафява захар и масло.
Бисквитка и Кейт 21. Кексчета с нектарини
Тези по-добри за вас лакомства са направени с пълнозърнесто брашно и много по-малко масло и захар от повечето кексчета. Въпреки че рецептата изисква домашно приготвена разбита сметана с мед отгоре, можете също така просто да ги поръсите с пудра захар и да изчакате един ден.
сватбени рокли под 500
Майката 100 22. Хрупкави сливи и нектарини
BRB, заравяйки се в щрейзел от кафява захар и овес. Топингът не само поема претенциозната кора за пай, но също така добавя интензивно хрупкав елемент към всяка хапка.
Наполовина изпечена реколта 23. Клафути от малини, нектарина и сладка царевица
Тази лятна трифекта никога не е изглеждала по-добре. Събира се за малко по-малко от час и е адски лесен за очите. Заместител замразен малини или консервирани царевица ако все още не можете да ги намерите пресни на фермерския пазар.
СВЪРЗАНИ: 35 рецепти с пресни праскови, които да опитате това лято
За още по-страхотни рецепти вижте първата ни готварска книга, Само добрите неща .
