Нашият пост- паметен ден мозъците са настроени на едно нещо: да се готви възможно най-малко, като същевременно се наслаждава на предимствата на великолепното сезонна продукция това започва да се появява отново (здравей , наследствени домати ). С тези идеи за вечеря на 30 юни всички ние можем да отделим малко по-малко време за готвене и малко повече време за важните неща (като попиване на лятното слънце и отпиване на вино на открито).
СВЪРЗАНИ: 40 бързи летни вечери, които можете да приготвите за 30 минути или по-малко
Кристин Тейг/Яжте по-добре, чувствайте се по-добре
1 юни: Спагети с розмарин и лимон
Този скъпоценен камък идва при нас от единствената Giada De Laurentiis. Не само се съчетава мигновено, но също така се адаптира към това, което има във вашата кухня (дори и този тъжно изглеждащ броколи и аспержи които сте забравили в по-хладкото си чекмедже).
Вземете рецептата
Питър Сом
2 юни: Сьомга с мед тахан с нахут и кускус
Минимална подготовка, скромно време за готвене и почти никакво почистване? Да моля. Можете да използвате тахан-медената глазура върху всякакъв вид риба, ако сьомгата не ви харесва.
Вземете рецептата
Снимка/стайлинг: Катрин Гилън3 юни: Салата от ягоди, босилек и рукола с много черен пипер
Направи повечето от ягода подправете с тази умопомрачително проста 10-минутна салата. Ягодите се мариноват в оризов оцет и пчелен мед , което спомага за отделянето на всичките им сокове и създава псевдодресинг. Чувствайте се свободни да добавите пиле на скара или печено тофу за повече протеин.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл4 юни: Тиквички Рикота Галет
Галетите са сезонна опора в нашата кухня, тъй като са маслени, селски (не се изисква кримпване!) и готови за ядене само за около час. Тук сдвояваме закупени от магазина крак кора с билково сирене рикота и тънко като хартия лято тиквички .
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
5 юни: 15-минутна блендер супа от краставици и авокадо
Който и да е казал, че супата е запазена за студено време, никога не е имал удоволствието да яде гаспачо. Не пропускайте хрупкавата, сирена багета отстрани.
Вземете рецептата
Allison Day/Модерен обяд6 юни: Пиле с персийски лимон на лист на лист
Цялото ястие може да бъде сглобено за около пет минути, а всички остатъци ще се съхраняват в хладилника ви до четири дни - както обичаме да наричаме обяд планове.
Вземете рецептата
Джени Хуанг/The Pepper Thai Cookbook7 юни: Тайландски остъклени ребра на Pepper Teigen
Може да си помислите, че трябва да запалите скара за тези лоши момчета. Но не: пърженето е ключът към готвенето в тайландски стил ребра . Процесът ги прави перфектно хрупкави отвън и нежни отвътре за рекордно време.
Вземете рецептата
упражнения за сваляне на мазнини в кръстаСнимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
8 юни: 20-минутни Scampi Zoodles със скариди
Той е маслен и ярък, без всички въглехидрати на оригинала. Още по-добре, трябва да почистите само едно ястие, когато е готово.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл9 юни: Пиле с мед и лайм и зеленчуци във фолио
Вдигнете ръка, ако обичате да ядете и мразите чистенето. (Това си помислихме.) Тази 30-минутна вечеря няма почистване и името ви е изписано навсякъде.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл10 юни: Паста от тиган с летен скуош, рикота и босилек
Това е сезонът да се пълни всеки лятна тиква можете да се докопате до чантата си на фермерския пазар. И тази паста в един тиган е просто начинът да я покажете.
Вземете рецептата
използване на кокосово мляко за косаСнимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
11 юни: Пиле брускети
Нискокалорични, но вкусът е снизходителен? Проверете. Събира се в един тиган? Двойна проверка. Заредени с прекрасни летни домати? Вие залагате.
Вземете рецептата
Снимка: Марк Вайнбърг/Стайлинг: Ерин Макдауъл12 юни: Пикантни торти с прошуто с ананас
Сервирайте тези сладури с голяма зелена салата за първата си вечеря на открито за сезона. (Psst: The бутер тесто е закупен от магазина.)
Вземете рецептата
Снимка: Марк Вайнбърг/Стайлинг: Ерин Макдауъл13 юни: Царевична пърженка Капрезе с праскови и домати
Никога не си имал такова Caprese това преди. Мислете сладко праскови , сочно домати и прясна моц върху легло от хрупкави, пържени с сирене царевица банички.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл14 юни: Пиле петарда с ориз
Това е точно като храна за вкъщи… с изключение на това, че е по-вкусно и е на масата по-бързо, отколкото можете да издърпате Безшевно.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл15 юни: Най-добрата салата за вечеря
Ключът към салата, която е достатъчно обилна, за да бъде основно ястие, е да пропуснете обичайната увехнала маруля в полза на пълнежите (като нахут и пиле ) и здрави зелени (като грах).
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл16 юни: Салата от паста, артишок и рикота
Солен, солен салам. Брини артишок сърца. Хладна, мека рикота. Да, това пикник staple хитове всичкиllll правилните места. Кой знаеше, че салатата с паста без майонеза може да бъде толкова вкусна? (Благодаря, винегрет от Дижон.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл17 юни: Вегетарианска пица Cheater’s с тиквички и чушки
С купен от магазина плосък хляб (и всякакви зеленчуци, които имате наоколо), пица преминава от фурната до масата за около 15 минути.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл18 юни: Рибна тако салата
Хрупкава риба, гарнирана с купчина лека, оцетна зелева салата е лесна печалба. Добавете прясно пико де гало, авокадо и хрупкави тортила чипс към сместа и ще получите салата за книгите.
Вземете рецептата
как да почистите лицето си от следи от пъпкиСнимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
19 юни: Цяло пиле и зеленчуци на скара на Cheater
Птицата е готова за час, не е нужно да се притеснявате, че ще изцапате кухнята си и остатъци направете зла салата с пиле. Някакви въпроси?
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл20 юни: Стек шишчета със сос Чимичури
Щастлив Ден на бащата на всички татковци там, особено на тези, които ще успеят да забият зъбите си в тези нежни, сочни шишчета. Не позволявайте на месо да ви сплашат - те са практически безупречни (а chimichurri е още по-просто).
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл21 юни: Свинско месо на бавна печка
Официално е лято и официално е горещо. Включвате ли фурната си, за да направите вечеря? Не, определено не. Сервирайте на sammies с много зелева салата и макарони със сирене .
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл22 юни: Запечена сусамово-джинджифилова сьомга в пергамент
Искате ли да знаете тайна? Ако смените пергаментовата хартия с фолио, можете да разбиете тези пакети също толкова лесно на скара.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл23 юни: Карнитас от свинско месо на бавно готвене
Освен че е напълно без ръце, бавната готварска печка има допълнителното предимство, че не загрява цялата ви кухня. Хвърлете свинско вдигнете рамо, когато се събудите и вечерята ще бъде готова, преди да се усетите.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл24 юни: Mexican Street Corn Dip
С настоящото ви предоставяме пълното разрешение да изядете купчина напоен със сирене тортила чипс за вечеря. Те не само са покрити със сос от сирене Monterey Jack и натрошена котия, но също така могат да се похвалят и със сотирани царевица , кориандър, заквасена сметана и сок от лайм.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл25 юни: Moules-Frites (задушени миди и пържени картофи)
Това е 30-минутно хранене, което има вкус, сякаш вечеряте на Френски Ривиера, без караница от дълъг полет. Ако това не е трес шик, не знаем какво е.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл26 юни: Купи с диня
Горещо и влажно е, а вие жадувате за нещо свежо и прохладно. Влезте в тези купички без риба, които не изискват готвене и са фотогенични при стартиране. (Знаеш ли, за твоя Instagram.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл27 юни: 15-минутен Cheater’s Pad Thai
Нашата версия за пряк път на тази основна храна за тайландски храна за вкъщи изисква смляно свинско месо, но вместо това можете да замените със смляно пилешко, пуешко или дори натрошено тофу.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл28 юни: Ньоки от летен тиган с царевица на скара и бурата
Това е ястие, което се сервира най-добре с чаша бяло вино на задния вътрешен двор. Можете да ни благодарите, след като се върнете за секунди.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл29 юни: паеля от тиган през седмицата
Ще искате да седнете за това: Ами ако ви кажем нашия риф за това испански ще ви отнеме само час, за да разбиете, черупчести и други? Да, ние ще донесем вино .
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл30 юни: Салата от праскова и халуми на скара с дресинг от лимон и песто
Стигнахте до края на юни – поздравления! Вашата награда? Сочни, сладки през сезона праскови и салата с много сирене и препечени кедрови ядки.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 90 лесни идеи за лятна вечеря, които всички ще харесат
Игра на тронове подобни серии
За още по-страхотни рецепти вижте първата ни готварска книга, Само добрите неща .