Опаковане обяд има своите предимства: евтино е, питателно и полезно е да хапнете нещо домашно приготвено. Но какво правите, когато няма микровълнова печка, за да претоплите упоритата си работа? Вместо това, разбира се, сложете в кафява чанта една от тези идеи за студен обяд. Ето 70 ястия, които обичаме, от салата с пиле от авокадо до средиземноморски кус-кус.
СВЪРЗАНИ: 37 идеи за офис обяд, с които да разбиете кафявата си чанта
Аран Гойоага / Канела и ванилия
1. Салата Нисоаз на Аран Гойоага
Опаковайте всичко в отделни контейнери, за да не се превърне в каша преди обяд, след което го сглобете, когато сте готови за ядене. Лесно, нали?
Вземете рецептата
НАСИМА РОТАКЪР / КАЛИФОРНИЯ: ЖИВОТ + ХРАНЕНИЕ
2. Купи с юфка от сьомга с чили-юзу вкус и кисели репички
Това ястие е също толкова вкусно, сервирано студено, колкото и топло (ако не и повече). Още по-добре е, че е адаптивно: каквито и зеленчуци да има в хладилника ви, са честна игра.
Вземете рецептата
Allison Day/Модерен обяд3. Печени картофи с лимон, пиле и спанак с цацики
Не само очарователната кутия за бенто прави този обяд да изглежда неустоим. Фактът е, че всичко има невероятен вкус направо от хладилника (и ще се съхранява до пет дни). Направете двойна партида за вас и вашите деца.
Вземете рецептата
Елейза Джонсън/Готварска книга с камион с праскови4. Перлен кус-кус с нахут, патладжан и праскови
Ако праскови не са в сезон, можете лесно да ги замените с друг плод и всичко може да се направи напред. (Имате нужда от повече убедителност?)
Вземете рецептата
Allison Day/Модерен обяд
5. Салата от цитрусови плодове, скариди и киноа с фета
Студена салата от киноа е точно в нашата алея, но смесените цитрусови и скариди пренесете го над ръба. (И FYI, отнема само 20 минути, за да се направи.)
Вземете рецептата
Саймън Паск/Щастливият баланс6. Шарено бурканче с фъстъчена юфка
В дните, когато ти е писнало да ядеш еднакво тъжно къдраво зеле салата за обяд, потърсете тази удобна и бърза салата от буркан с юфка за нещо вълнуващо и ново. (Това също е сладък и лесен начин да накарате децата си да ядат зеленчуци, просто казвайки.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл7. Пилешка салата с авокадо
Рецептите за пилешка салата са десетки стотинки, но пропуснете остарелите грозде, червени боровинки и ядки и вместо това добавете авокадо към класическия студен обяд. Той е кремообразен с по-малко майонеза и пълен със здравословни мазнини – печеливш.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
8. Пълнени чушки с пилешка салата с гръцко кисело мляко
Или пропуснете майонеза изцяло и я заменете с гръцко кисело мляко. Бонус: Тези пълнени чушки са супер лесни за очите (и подходящи за деца).
Вземете рецептата
Снимка: Нико Шинко/Стайлинг: Сара Коупланд9. Гаспачо от жълт домат
Студена супа за обяд? Да, нещо е и е вкусно. Всички на работа ще си помислят, че сте някакъв готвач.
Вземете рецептата
Снимка: Нико Шинко / Стайлинг: Идън Гриншпан10. Камут и вишнево мезе
Мезе означава просто предястие, но ние опаковаме тази студена зърнена салата и я сервираме за насищащ здравословен обяд.
Вземете рецептата
Лора Едуардс/Планът за кухнята за йога11. Zoodles със сос от авокадо и манго
Той е кремообразен, малко пикантен и изисква нулево готвене . Какво да не обичаш? (Съвет: нищо.)
Вземете рецептата
Насима Ротакър / Калифорния: Живот + хранене12. Авокадо, репички и орехи с дресинг от моркови-мисо
Салата от авокадо може да не изглежда много на хартия, но бързо се превръща в една от нашите предпочитания. Добре, че отнема само 20 минути, за да се разбие.
Вземете рецептата
Снимка: Нико Шинко / Стайлинг: Идън Гриншпан13. Фатуш от смрадлика и копър
Това е основно салата от пита чипс и изобщо не се оплакваме. Пикантният винегрет с мед и смрадлика съчетава всичко това прекрасно.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл14. 15-минутно гаспачо с краставица, червен пипер и босилек
Имахте ни на 15 минути (и отново без готвене). Студената супа звучи точно като нещо за следващата ви вечеря на открито.
Вземете рецептата
100 дни истинска храна15. Приготвяне на храна Кремообразна паста салата с броколи и стафиди
Ако ще опаковате обяд, трябва да надстроите от PB&Js и пръчици от моркови. Тази бюджетна и подходяща за деца салата с паста ще свърши работа. (Това е само ,50 на порция!)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл16. Най-добрият сандвич с пиле на скара
Всички, които са за заливка на всеки сандвич възможно с хрупкав настърган лук кажете „да“.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл17. Салата от паста от салам, артишок и рикота
Салатата с макаронени изделия е студен обяд, но тази се чувства изключително специална, благодарение на кремообразната рикота и салам. Чувствайте се свободни да преминете повече, като използвате прясно артишок вместо от консерва.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 13 рецепти за перфектни макаронени изделия за пикник
Правете това, което се чувства добре18. Зелена купа с пиле, цитрусови плодове и билки
Тази подхранваща купа е чудесен начин за използване задържано пиле и остатъци от билки. Няма да кажем и дали използвате превръзка, закупена от магазина.
Вземете рецептата
Антонио Нашименто/Radiant: Готварската книга19. Индийска салатна купа с хрупкав нахут
Свеж, жизнен и пълен с хрупкави, подправени и печени нахут ? Това ще стане доста добре.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл20. Салата от паста BLT
Какво по-забавно от сандвич и салата? Ястие с паста, което съчетава и двете, е какво. (Беконът също не боли.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл21. Салата с паста от авокадо и черен боб
Почти сякаш пастата, авокадото и нашият обяд трябваше да бъдат заедно. В боб ще ви държи пълен през тричасовия спад, за да стартирате.
Вземете рецептата
Току-що женени22. Салата от скариди Фахита с дресинг от авокадо килантро
Искам да го направя обезмаслен ? Използвайте зехтин вместо кисело мляко. Жадувате за обвивка? Хвърлете го в тортила (или още по-добре, направете обвивки от маруля). Вие сте художникът и обядът е вашата палитра.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл23. Салата от печени броколи и бекон
Опаковане на обяд за деца? Това комбо броколи-бекон ще бъде моментално хит. (Допълнителните галета отгоре също не биха могли да навредят.)
Вземете рецептата
Аран Гойоага / Канела и ванилия24. Салата от печен тиква с бял боб, галета и консервиран лимон
Тази салата при стайна температура улавя всички правилни нотки: кисела от лимона, хрупкава от галетата и кремообразна от тиквата и боба. ням .
Вземете рецептата
100 дни истинска храна25. Приготвяне на храна Кремообразна салата от кейл Цезар
Дори самопровъзгласилите се, които мразят зелето, ще изядат тази салата. Това е благодарение на кремообразния дресинг Цезар, който отнема по-малко от 15 минути.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: Напълно неорганизиран съм, но ето как приготвям храна и нося обяда си всеки ден
Позволявам's Останете вътре26. Салата от печени деликатни тикви
Обичаме деликатната тиква заради нейния сладък орехов вкус и приготвянето с малко усилие (дори не е нужно да го белите), но можете да използвате всякакви зимна тиква тук или дори сладки картофи ако това ви устройва. Не обичате да го ядете студено? Извадете го от хладилника 20 минути преди обяд, за да стегне на стайна температура.
Вземете рецептата
различни видове горски плодовеСнимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
27. Салата с паста от тиква и козе сирене
С кедрови ядки, канела и ябълков оцет, тази купа има всички вкусове на есента... но ние ще я правим и ядем през цялата година, много ви благодаря.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл28. 15-минутен средиземноморски кус-кус с риба тон и пеперончини
Салата с риба тон, но я направете изискана - с изключение на това, че цялото това ястие отнема само 15 минути, за да се сглоби.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл29. Биволско пилешки опаковки със синьо сирене и целина
Сервирано топло или студено, биволско пиле винаги е добра идея. Тази версия използва a пилешко печене и купен от магазина биволски сос за най-лесния обяд. (Хранене на деца? Те също ще го харесат: Просто намалете подправката с по-мек сос или дори го заменете с сос за барбекю .)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл30. Италиански деликатесни сандвичи с въртящо колело
Месо за деликатеси и кисел хляб? пас. Тези очарователни филийки с въртележка не изискват почти никакво усилие и са стъпка напред от обичайното ви студено нарязано сами.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл31. Сандвич от салата с яйца от авокадо
Забравете мрачните, прекалено яйчени салати с майонеза, с които сте свикнали. Тази версия на авокадо е кремообразна и пикантна, но не отгоре.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл32. Пиле с лимон и билки на скара и салата от авокадо
О, здравей, салата за край на всички останали. Препоръчваме пилешки филийки на скара за тяхната привлекателна пушене, но можете да използвате каквото имате под ръка.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стилинг: Каролайн Ланге33. Купи със зърна от сьомга и натрошени краставици
По-задоволително от купа зеленолистни, но не също тежък, това може да е зърнената купа на нашите мечти. Той също така решава цялото прегряване- риба главоблъсканица по време на работа: Просто недейте.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл34. Купи за бурито за приготвяне на храна за бавно готвене
Хвърлете всичко във вашата бавна готварска печка, след това сглобете купите си и тръгнете. Psst: Тези ниско съдържание на въглехидрати красавиците ще се съхраняват четири дни в хладилника и се сервират дори по-добре студени, отколкото топли.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл35. Купа за сьомга с дресинг Фаро, черен боб и тахан
Тази купа със сьомга е най-вкусният начин да си набавите омега-3. Също така обичаме, че яденето на студено означава, че няма да смърдиш в микровълновата с риба... но това е друга история.
Вземете рецептата
Вкус на Chloe36. Vegan Fiesta Taco Bowl
Никога не сме мислили, че можем да се влюбим в пакетиран обяд, но ето ни. (Може да има нещо общо с домашната веган заквасена сметана.)
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 25 чинии за чиста храна за закуска, обяд и вечеря
Aubrie Pick/Страхотни вкусове37. Салата лимон-тахан с леща, цвекло и моркови
Искате ли да направите това ястие още по-лесно? Потърсете предварително сварена и вакуумирана леща цвекло в магазина за хранителни стоки. Това може да бъде нашата малка тайна.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл38. Make Ahead Farro и салата от брюкселско зеле
Помислете за това модерния, готин братовчед на салатата от киноа. Фаро има задоволително дъвчене и в съчетание с брюкселско зеле, се чувства специално, без да е придирчив – гарантиран хит на работа или у дома.
Вземете рецептата
Минималистичната кухня39. Сандвичи с пилешко песто фокача
Домашно песто и хрупкаво пиле са изключително вкусен студен сандвич. Използвайте прясно изпечени хляб ако можете да се докопате до него.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл40. Кебап за обяд с мортадела, артишок и сушени домати
Сандвич, запознай се с кебап. Изберете любимите си принадлежности за персонализирано хранене за вас или вашето дете.
Вземете рецептата
Силови плочи41. Бърза салата Гуакамоле Киноа
Това по принцип е като яденето гуакамоле за обяд. Здравейте, здравословни мазнини.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл42. Rainbow Collard Wraps със сос за потапяне с фъстъчено масло
Обвивките от маруля са страхотни, но могат да увехнат. Обилните зелени червена лигавица ще се опаковат добре и ще се задържат, докато настъпи обядът, и имат страхотен студен вкус.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл43. Зеленчукова салата Niçoise с червен къри зелен фасул
Не е човек с риба тон? Няма проблем. Тази салата Niçoise има много, така че никой няма да пропусне рибата.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл44. Юфка от студена сусамова краставица
Zoodles сами по себе си не са пълноценно хранене, така че добавихме мариновано тофу за допълнителен протеин в това десетминутно ястие.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл45. Соба юфка с фъстъчен сос
Те са точно като любимите ви юфка за вкъщи и се събират в три лесни стъпки. И FYI, на фъстък сосът е подходящ за деца.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл46. The Ultimate Quinoa-Avocado Bowl
Представяме ви домашно приготвената версия на купата за , която купихте на работа миналата седмица. по-евтино е и по-вкусно според нас.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл47. Сандвич с праскова, прошуто и моцарела на скара
Обзалагаме се, че не сервират този обяд в кафенето. Скарайте прасковите предварително за някакъв опушен нюанс или пропуснете печенето на скара изцяло.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл48. Настъргана тайландска салата с авокадо
Споменахме ли, че наистина харесваме авокадо? Защото ще го сложим върху почти всичко.
Вземете рецептата
Снимка: Майкъл Маркуанд/Стайлинг: Джоди Морено49. Келп и тиквички юфка Pad Thai
Нудлите от келп, често срещани в корейската кухня, се накисват, вместо да се варят, което означава, че са чудесни за студен обяд. Освен това те са без глутен, палео и са пълни с хранителни вещества като желязо, витамин К, калций и фибри.
Вземете рецептата
100 дни истинска храна50. Приготвяне на храна салата с майонеза без картофи
Класическата студена салата получи преобразяване: с малко заквасена сметана и червен винен оцет получавате кремообразен дресинг без всички калории. Съжалявам, майонеза.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 50 лесни идеи за обяд за хора в стрес
Снимка: Нико Шинко/Стайлинг: Аран Гояхан51. Салата от радикио, леща и ябълка с веган дресинг от кашу
Дори и не-веганите ще се унесат от този кремообразен дресинг от кашу. (Проверихме два пъти: там няма нито капка млечни продукти.) Опаковайте го за работа и гарантирано ще вдъхнете завист към обяда.
Вземете рецептата
Никол Франзен/Храна: Какво, по дяволите, трябва да готвя?52. Деликатни купички с елда
Тази направена красота е вкусна топла, но ние я обичаме също толкова, колкото я ядем студена, направо от хладилника.
Вземете рецептата
Никол Франзен/Храна: Какво, по дяволите, трябва да готвя?53. Салата от печено цвекло и цитрусови плодове
Когато сте уморени от къдраво зеле, но все пак искате нещо леко, тази ярка, сладка, питателна и подходяща за приготвяне на храна салата ще бъде на място.
Вземете рецептата
Лесли Гроу/Кето за миг54. Keto Instant Pot Гръцки карфиол ориз
Не можем да решим какво ни вълнува най-много: че този обяд отнема 10 минути от началото до края или че е диета - приятелски и вкусни. (Той служи осем като страничен, но прави по-сърдечен основен за четирима.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл55. 20-минутни скариди Scampi Zoodles
Разбъркайте това в неделя вечер и ще имате четиридневен гурме обяд, готов за работа. (Добре е топло или студ.)
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл56. Салата от паста с ябълки, грозде и пекан
Кой знаеше, че пастата и плодовете правят толкова възхитителна комбинация? Не можем да надскочим баланса на текстурите. (И децата ви ще харесат това.)
Вземете рецептата
Дана Карпендър/Кето за една готварска книга57. Кето пържола и салата със синьо сирене за един
Вече сте изстинали остатъчна пържола в хладилника. Защо не го използвате добре и не направите изискан малък обяд? Отнема пет минути, обещавам.
Вземете рецептата
Джаки Мелвил/Apple58. Салата от карфиол, нар и ябълка
Карфиолът няма да е толкова хрупкав на следващия ден, но с този дресинг от тахан и мед нямаме нищо против.
Вземете рецептата
ХЕНРИ ХАРГРИВС/АВОКАДЕРИЯ59. Веган салата Цезар от авокадо
На работа обикновено ще вземете салата Цезар за 15 долара от веригата надолу по улицата. Умоляваме ви вместо това да опитате тази домашна версия. ти си заслужаваш.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл60. Вегетариански чаши за суши
Те са почти твърде сладки за ядене, но имаме чувството, че вие (и вашите деца) ще откриете, че ще ви е лесно да пренебрегнете този факт – този подход без риба суши просто е твърде вкусно. Не забравяйте да опаковате няколко клечки за хранене.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: Суши за начинаещи: Всичко, което трябва да знаете, преди да поръчате
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл61. Летни ролки
Хрупкави зеленчуци. Дъвчащ оризови юфка . Сочно скариди . Всички пресни билки. Да, тези вдъхновени от Виетнам джобни устройства със сигурност ще задоволят (и ще накарат колегите ви да ревнуват). Пасирайте сладкия чили сос.
Вземете рецептата
Снимка/стайлинг: Taryn Pire62. Крекери Ritz с разбита медена рикота и бекон
Сиренето и бисквити е любимото ни ястие на щипка. Това отнема само 15 минути от вашето време - дори по-малко, ако направите бекона напред.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл63. Мини пилешка шаурма
Чуйте ни: тези мънички самита са още по-вкусни втория път и затова не е необходимо да се сервират топли. Просто опаковайте останалите съставки отделно, за да можете да го сглобите сутринта, когато опаковате обяда си, или на бюрото си. По този начин нищо не се намокри.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл64. Orecchiette с пролетни зелени
Обещавам, че този 15-минутен скъпоценен камък е също толкова добър на студен, колкото и горещ. Освен това е зареден с хранителни вещества спанак и грах, плюс шепа богати на протеини бадеми .
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл65. 15-минутно мезе чиния с препечен хляб заатар пита
Може да изглежда като чиния от закуски (Добре, това е чиния със закуски), но това не означава, че няма да ви насити. Между хумус, салам, гръцко кисело мляко и пълнозърнеста пита имаме чувството, че ще останете доволни до вечеря.
Вземете рецептата
ЛИЗА РОМЕРЕЙН/ЛЮБОВТА СЕ СЛУЖИ66. Хрупкава гранола от кашу от киноа
Винаги е добра идея да имате партида домашна гранола. Намажете го с кисело мляко, залейте го с мляко, поръсете го отгоре смути купа - възможностите са безкрайни.
Вземете рецептата
Кайли Мейзън-Чембърс/Споделяне + вкус67. Хляб за наследство с домати
Вземете малка сиеста в средата на деня, след което се отпуснете с испански еквивалент на италиански Брускета . В домат Сместа е толкова проста, колкото да настържете доматите, да нарежете люспите им, да ги подправите и да намажете нарязаната чиабата.
Вземете рецептата
ЕВА КОЛЕНКО/ТРОХИ ЗА ТОСТ68. Сандвичи с пилешка салата от естрагон
Пилешка салата може да има а бла репутация, но това повторение далеч не е скучно. Помислете за естрагон Дижонеза, бързо кисел лук и пиперлива рукола.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл69. Студени лимонови зурки
Купете предварително спирална тиквички юфка и по-голямата част от работата вече е свършена. Вземете го от нас: След като го опитате, ще искате да приготвите това освежаващо ястие за всеки пикник или барбекю някога сте домакин.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл70. Дъска за плодове
Когато се съмнявате, наистина не можете да сбъркате с асортимент от любимите си сирена и продукти. Допълнете го с сушени меса, ако трябва.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 21 нескучни работни обяда, които можете да приготвите за 15 минути или по-малко