Сладки картофи, никога няма да се уморим от вас. Не само, че сте заредени с протеини, фибри и витамини, но и безспорно сте вкусни. И защото си картофи — известен още като най-универсалното и обичано нишесте наоколо — има безкрайни начини да ви се насладите бургери да се сирене на скара . Ето 35 здравословни рецепти за сладки картофи, които са колкото полезни, толкова и вкусни.
СВЪРЗАНИ: От пухкави брауни до копринени пайове, ето 26 сладки картофени десерта, които ще харесате
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
1. Такос от сладък картоф и черен боб с крем със синьо сирене
Няма грешен начин за ядене Тако . Но те се молят да им се насладите на открито с няколко целувки с лайм мексикански лагери.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
2. Сладки картофени фиде с бадемов сос
Запознайте се с swoodles: Те са питателни, но упадъчни като обикновените тестени изделия. И това кремообразно изпълнение ще ви отнеме само 20 минути, за да разбиете.
Вземете рецептата
отсрочване на менструацията с 5 дниТери Лин Фишър/Яж като вилица
3. Препълнени сладки картофи с кисело мляко с чипот и лайм
Разбира се, можете да сервирате тези печени красавици като страна за пиле на скара. Но те всъщност са достатъчно запълващи и впечатляващи, за да заемат централната сцена.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл4. Бургери със сладки картофи от карфиол
Преди сте били изгаряни от сухи вегетариански бургери. За щастие, те са ултра-влажни, благодарение на сладки картофи и ориз от карфиол. Натрошеното авокадо и пикантната майонеза също не вреди.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл
5. Печени картофи от сладки картофи
Защото пържените картофи трябва никога бъдете извън масата, независимо от вашата диета. Подай на кетчуп , Моля те.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл6. Вафлени сладки картофи Hash Browns
Подгответе се: Брънчът при вас е на път да получи епичен ъпгрейд.
Вземете рецептата
Наполовина изпечена реколта7. Ньоки от сладки картофи в билков сос от бяло вино
Вие сте само на пет съставки от тези нежни възглавници с кисела доброта. Всичко, което липсва, е чаша вино .
Вземете рецептата
Снимка: Нико Шинко/Стайлинг: Аран Гояхан
8. Сладки картофи Rösti с пържени яйца и зелени
Запознайте се със сладкия швейцарски братовчед на latke, за който може да се сервира закуска , обяд или вечеря . (Psst: Чувствайте се свободни да разменяте сладки картофи за моркови или скуош .)
Вземете рецептата
Aubrie Pick/Яж това, което обичаш9. Сладки картофи, пълнени с бивол
Знаете ли, че печените картофи могат да издържат до пет дни в хладилника? Само 15-минутно престой във фурната преди сервиране и те са готови за поглъщане. Здравейте, приготвяне на храна .
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл10. Кростини от сладки картофи
Хлябът заема заден план, за да направи място за любимия на всички spud . Просто изберете своя топинг: пушена сьомга върху бито крема сирене или сушена боровинки и бадеми върху крем фреш.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл11. Киш с безглутенова кора от сладки картофи
Хрупкаво, сирене, ниско съдържание на въглехидрати и о, толкова шик. Споменахме ли, че е без глутен и пълен със зеленчуци като зеле и праз?
Вземете рецептата
Снимка: Майкъл Маркуанд/Стайлинг: Джейк Коен12. Въглени сладки картофи с песто от шам фъстък и чили
Пресни билки, цитрусов сок, халапеньо и козе сирене донесе това есенна страна до живот. Ще се съчетае добре с пържола , пиле и свински пържоли еднакво.
Вземете рецептата
Лора Едуардс/Планът за кухнята за йога13. Тава за сладки картофи, домати, къдраво зеле и халуми
Максимален вкус, минимално почистване. Сервирайте с хрупкав хляб или зелена салата и оставете гостите си да си помогнат с лакомствата в тавата.
Вземете рецептата
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл14. Хумус от сладък картоф
С 3 грама протеин във всяка порция от две супени лъжици, това може да е една от най-здравословните среднощни закуски, които можете да ядете.
Вземете рецептата
Кирстен Бък/Бък гола кухня15. Мъфини с яйца от сладък картоф, бекон и броколи
Закуската за тълпа никога не е била толкова лесна. P.S.: Тези мъфини биха били чудесен втори дом за всякакви тъжно изглеждащи зеленчуци в по-хрупкавото ви чекмедже.
Вземете рецептата
Аманда Фредериксън/Проста красива храна16. Печени сладки картофи със Sriracha и лайм
С една дума епично. Но можете да ги направите още по-добри с това супер лесно сос от кисело мляко което изисква само три съставки.
Вземете рецептата
Allison Day/Модерен обяд17. Печени картофи с лимон, пиле и спанак с цацики
Цезар? ние не я познаваме. Тази обилна салата за приготвяне може да бъде вегетарианец ако замените пиле за нахут или боб .
Вземете рецептата
Бисквитка и Кейт18. Кремообразна тайландска супа от сладки картофи от моркови
Смесете тазгодишното меню за Деня на благодарността със съставки като паста от червено къри, прясна джинджифил и тамари-печени бадеми.
Бисквитка и Кейт19. Пикантно пюре от сладки картофи
Ако сте от хората, които мразят ястия от сладки картофи с маршмелоу (тези захарни бисквитки ще променят мнението ви, BTW), това е празник алтернатива, която сте чакали.
Снимка: Лиз Андрю/Стайлинг: Ерин Макдауъл20. Вегетариански чили
Ястията в един съд никога не остаряват. А този е пълен със сладки картофи, царевица , нахут и черен боб . Пропуснете заквасената сметана и бум, това е веган.
Вземете рецептата
ползи за здравето от сухото гроздеКритикът на рецептата
21. Овчарски пай от сладки картофи на тиган
Дори си придирчив деца няма да мога да се оплача от това основно ястие, което се придържа към ребрата.
Минималистичен Бейкър22. Гранола от сладки картофи
Хвърлете канела -подправен овес в пюре от сладки картофи, кокосово масло и пчелен мед , след което се пече. Двадесет минути по-късно имате падането закуска на мечтите си.
Щипка Yum23. Кремообразно тайландско къри от сладки картофи
Осем съставки и 30 минути стоят между вас и най-доброто студено време Комфортна храна . Сервирайте с ориз басмати и много топъл наан.
Два граха и тяхната шушулка24. Сладък картоф и сирене на скара
Полейте го с балсамова глазура (или намажете хляба с чесън айоли ) и сте в бизнеса.
По-добър, по-щастлив Свети Себастиан25. Купа за овъглени сладки картофи и пържола
Маринатата от анчо чили, подправена с лайм, сос Уорчестър и соев сос, ще бъде страхотно вкусна на скариди , пиле или риба, ако червеното месо не ви харесва.
Вземете рецептата
Какво готви Габи26. Пикантен BBQ чипс от сладки картофи
Тези хрупкави хапки издухват купен от магазина чипс от водата. Пропуснете пърженето и вместо това ги изпечете за завъртане с ниско съдържание на мазнини.
Добре покрито от Ерин27. Сладък картоф, черен боб Кесадила
Дори месоядните (и децата) няма да могат да вдигнат носовете си от това опушено време за обяд шедьовър.
Авери Кукс28. Енчилада от сладък картоф, царевица и черен боб
Пет съставки вечеря за шест? Готови ли сте след час? Бъди все така наш сирене - любящи сърца.
Емили Морган29. Печен сладък картоф и бекон сандвич с отворено лице с билкова рикота
Чао, тъжен обяд на бюрото. Соленият, пикантен бекон е точно съвпадението за целунато с лук рикота и хрупкави, но нежни сладки картофи.
Вземете рецептата
Снимка/стайлинг: Катрин Гилън30. 30-минутен хаш за закуска с къдраво зеле и сладки картофи
Тази рецепта е невероятно гъвкава. Чувствайте се свободни да замените всяко обилно зелено за кейл, като спанак , и насладете се с любимото си настъргано сирене за упадъчен завършек.
Вземете рецептата
Снимка/стайлинг: Катрин Гилън31. Печени на фурна сладки картофи с хрупкав нахут и сос от кисело мляко
ДА СЕ гарнитура толкова добре балансиран, че може да се удвои като предястие самостоятелно. Професионален съвет: Не подреждайте листа за печене, за да могат сладките картофи да се карамелизират колкото е възможно повече.
Вземете рецептата
Снимка/стайлинг: Катрин Гилън32. Чили от сладки картофи с пуйка и черен боб
Студените зимни нощи нямат шанс срещу този уютен скъпоценен камък с една саксия. Използвайте всеки боб, който имате под ръка, или го заместете телешка кайма или пиле за пуйка .
Вземете рецептата
Дигитално изкуство от София Краушаар33. Пикантни такос от сладки картофи
Необходими са ви само 20 минути, за да съберете тези преносими устройства заедно. Можете също да използвате пълнежа в бурито, кесадили или сандвичи със сирене на скара вместо черупки за тако.
Вземете рецептата
Ерин Макдауъл34. Салата от сладки картофи
Типичната лятна страна току-що получи есенно преобразяване. Помислете за дресинг от червени боровинки, пекани и кленов майонез.
Вземете рецептата
Снимка: Jon Cospito / Стайлинг: Katie Wayne35. Сладки картофи с айоли от калифорнийско авокадо
Заредени със семена от копър, кориандър и кимион, тези пържени пържоли далеч не са скучни. Дори не ни карайте да започваме с айоли от авокадо отвъд маслото.
Вземете рецептата
СВЪРЗАНИ: 50 рецепти за сладки картофи, за да направите цялата зима дълга
За още по-страхотни рецепти вижте първата ни готварска книга, Само добрите неща .